Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。tvb now,tvbnow,bttvb0 }" z4 m$ ^3 S
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。公仔箱論壇1 C0 p; h, |2 W. M
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Ingredients:Potato----------數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 I4 D; }6 O+ ^ }% ^+ v' {
面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e7 V% e. V4 O& `+ D
雞蛋------------1-2粒（蛋液）6 @2 W. }, U7 v$ v! j
面粉------------一小碗公仔箱論壇3 V/ l4 j+ X8 l( r+ D& H3 \
肉碎------------2團這樣
玉蜀黍----------小小碗tvb now,tvbnow,bttvb- h4 A5 A! }# }
Onion-----------爆香用
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Procedures:公仔箱論壇9 Q+ ?! E/ N6 g ]# S
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb& i- p1 c, p- e. I. B
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h! G. R: M& S: ~% O6 _5 t
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
4.加入胡椒粉及鹽調味。
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。1 m! T6 K* K% t. ~1 l. D/ y# ?2 I! J
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。5 ^$ X% V, h8 W3 N: ~( X
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。