Board logo

標題: [甜品] 日式可乐饼 [打印本頁]

作者: enzo19    時間: 2012-1-29 10:49 PM     標題: 日式可乐饼

' {# g0 x" ]5 E0 j0 Z- R
tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 n+ ?/ `  K9 T5 H2 j  x  h/ }
Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。1 v! u. Q0 L: D7 V, g* s
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。tvb now,tvbnow,bttvb4 M( i: K+ M  e: k/ K2 L8 ]
脆脆的餅皮咬下去,里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
# E* f: w! _/ U6 r' L2 ^tvb now,tvbnow,bttvb說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 z0 V+ o. }! l5 G+ {" m$ P
-----------------------------------
, g" y. r$ X/ W3 M. gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients:Potato----------數粒
- K/ V3 a& n: T3 h- f面包糖-----------一碗
" \. a! B$ v$ q- ?1 Y3 U9 A公仔箱論壇雞蛋------------1-2粒(蛋液)
# K3 _% e/ X. r' P8 z; q: _6 y面粉------------一小碗
8 m( R- G3 ^/ j8 \8 I! C3 b8 K肉碎------------2團這樣1 d( m1 k! B) \, }  i2 t
玉蜀黍----------小小碗. R2 J5 k3 o5 _; z9 a9 y
Onion-----------爆香用3 p/ L, B" k" F0 m
-----------------------------------公仔箱論壇2 `: |4 ?5 w4 H, Q
Procedures:
; f' V6 V& e# C5 w8 U! f5.39.217.761.將馬鈴薯切片,放入水中煮或者是蒸,至軟軟。(切記不要切的太大塊,不然很難熟,很難軟。)
4 E- r) J7 ~" P; |tvb now,tvbnow,bttvb2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥,備用。
0 f- R7 I$ e, K) V: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Onion下鍋爆香,倒入肉碎,抄至熟,加入玉蜀黍繼續翻炒。
- B, P9 l9 e0 C5 ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入胡椒粉及鹽調味。5.39.217.76: @5 h# t/ y6 M* s  S: T- C, e" y
5.再倒入全部的馬鈴薯泥,炒均勻,自己試試味道,不過也別吃完 XD。/ l- E9 i' O9 c+ h, ]6 S0 x
6.關火,待熱熱的薯泥冷,這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。公仔箱論壇! E' M8 c3 p7 p; N* S8 }9 s& }/ ?
7.現在做面包糖,當然也可以到外面去買現成的,外面買的會比較帶層次感,自己做的會比較小...把面包皮去掉,並將面包撕成幾片,放入攪拌機攪碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 Q% W9 h, L8 Q7 @: g2 `# [  ?
8.將薯泥捏成橢圓形,或者你自己想要的形狀也可以,沾上一層面粉,一層蛋液,接下來黏上面包糖。
6 n+ r3 ?" g* o2 r( E公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0