標題:
[中式食譜]
酒香味浓 学做台式三杯鸡
[打印本頁]
作者:
任盈盈
時間:
2007-11-4 03:55 AM
標題:
酒香味浓 学做台式三杯鸡
酒香味浓 学做台式三杯鸡
: e) O Z8 h3 u0 t
; u% a ^4 x2 }. w0 \5.39.217.76
[attach]167756[/attach]
# [7 r; @& O( d% |
9 s# k9 p1 h7 @$ ]% U! N4 z* ^5.39.217.76
" k" g$ z6 \) x" M! D. b
菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
* |7 p- N: I$ h* E& V7 R, Btvb now,tvbnow,bttvb
特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
3 g" x, G2 y2 w
制作过程：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 d; N5 S; g7 z6 X
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
' V. A- ]" Q8 h0 \. g0 F
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。
+ f- V4 g* C$ w- A; N
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。
5.39.217.76$ l/ G' I7 ]0 h; P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
