標題:
[中式食譜]
木須肉絲
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:23 PM
標題:
木須肉絲
【材 料】
公仔箱論壇& m, s3 g! e9 J/ u( \1 \4 l& ]
5.39.217.769 d; C4 I' n) F( i, F; F" s' h9 S
豬肉絲
/ U" Y9 y# K0 r: t( M% N
80公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 V# U I2 L" ?, p4 ]
木耳
9 q! B! y. U: S: mtvb now,tvbnow,bttvb
30公克
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韭黃段
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30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" l& R5 h4 J6 A8 Y
辣椒
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10公克
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竹筍
1 d) F! Y" N/ G公仔箱論壇
10公克
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【調 味 料】
5.39.217.768 j. }& k4 m3 o4 V6 q& _! F
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鹽
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1小匙
! q; l; {: \2 \$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉
5.39.217.768 j+ M! x5 c. y6 L
1小匙
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細砂糖
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1小匙
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白胡椒粉
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1小匙
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【醃 料】
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醬油
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適量
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白胡椒粉
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適量
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香油
0 Y- g {* y$ S/ I5.39.217.76
適量
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太白粉
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適量
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( G8 N! I, x) i) C) I- k' T公仔箱論壇
5.39.217.76; E' C* D1 f; I9 ~
【做 法】
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1.木耳、辣椒、竹筍切絲。
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2.將豬肉絲加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉絲過油，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的材料爆香，再放入作法3的肉絲和所有調味料快炒均勻，最後加入韭黃段炒勻即可。
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