標題:
[中式食譜]
芙蓉魚卷
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:21 PM
標題:
芙蓉魚卷
【材 料】
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% U' l% |1 y/ r% L( ]) b, J
黃魚
5.39.217.764 Z( W+ N6 d+ a; _: @. q% d
1尾
5.39.217.763 u9 G! r# T2 ^3 I" `& z* ~& p
雞蛋
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2顆
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蔥
公仔箱論壇/ P; c% x8 h Y1 P6 V( E+ N
2支
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薑絲
5.39.217.769 n# d7 ^4 j* V! p
15公克
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紅辣椒
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1支
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太白粉水
3 `1 q! E; F& P- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1小匙
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬
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1大匙
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牛頭牌蛤蜊湯塊
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1塊
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水
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150㏄
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【做 法】
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1.蔥洗淨切段；黃魚去骨切片；紅辣椒切絲，備用。
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2.將作法1的黃魚片捲適量的蔥段、薑絲、紅辣椒絲成卷狀備用。
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3.雞蛋加入300㏄的水（份量外）打勻放入蒸鍋中蒸至半熟。
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4.將作法2的魚卷放在作法3蒸蛋的上面，再蒸2～3分鐘至魚卷熟，取出備用。
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5.另熱一鍋，加入所有調味料炒至沸騰，加入太白粉水勾芡，再淋在作法4的魚卷上即可。
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