標題:
[中式食譜]
鳳梨炒脆管
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:19 PM
標題:
鳳梨炒脆管
【材 料】
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脆管
- |) i. v* b1 P8 K3 i) [+ `
120公克
5.39.217.768 Q# v0 h* @/ L/ `
罐頭鳳梨塊
3 S# L4 U0 Z' t公仔箱論壇
50公克
5 Q$ X; t! |2 [
蔥
3 E7 W. e2 r: I" o$ L0 Z4 H公仔箱論壇
20公克
5.39.217.76& S3 g( [0 j( d' a! C0 {' j. W
蒜頭
5.39.217.769 T; j7 H$ y4 q# `! o
10公克
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辣椒
5.39.217.76* a/ I& Z- q# F# ^: Q& e
10公克
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蒜味花生
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20公克
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【調 味 料】
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醬油
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1大匙
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雞粉
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1小匙
1 {& g$ Q% ~) g! M6 f( y+ L5.39.217.76
細砂糖
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1小匙
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米酒
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1大匙
3 W$ e- `6 ~- M8 i3 M
香油
1 f$ _0 s; ~# ^/ h3 F
1小匙
5.39.217.76/ l, h6 s1 f% f" p/ p
太白粉水
' H7 t( w) P7 v9 ptvb now,tvbnow,bttvb
1大匙
5.39.217.76. z7 K! W- ~! n& A, l7 _& T9 Q
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【做 法】
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1.脆管切十字刀,放入滾水中汆燙撈起,備用。
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2.蔥切段、蒜頭切片狀,辣椒切塊備用。
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3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法1的脆管爆香。
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4.再加入作法2的所有材料,和所有調味料大火拌炒均勻,起鍋前加入鳳梨塊和蒜味花生拌勻即可。
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