標題: [馬來西亞] 在空曠地曝曬，黃澄澄一片！牛啦漁村蝦米唱豐收 [打印本頁]

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作者: vandas    時間: 2012-1-29 12:52 PM     標題: 在空曠地曝曬，黃澄澄一片！牛啦漁村蝦米唱豐收

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（吉輦28日訊）過去2年面對海產歉收的牛啦漁村，今年剛開年，就見漁村道路兩旁排開一張張的黑網，不只是道路，幾乎整個牛啦村的空曠地，都排滿了黑網。
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不知情的外來者，也許會問，排黑網做甚麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J0 N+ J: |# p# [

7 T- [0 H4 r) p3 z' X; u/ dtvb now,tvbnow,bttvb牛啦人會答你：曬蝦米！
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牛啦漁村已許久沒有如此“大陣仗”了，這也意味這個漁村正在盛產小蝦，而小蝦就是製作蝦米的海產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B$ t2 d' ?, U& l, k. s3 {

/ X: r* \3 |8 u, L" d牛啦漁村出產的蝦米多為橙色，橙色的蝦米鋪滿在黑網上，任由太陽曝曬。猛烈太陽是當地漁民現在的最愛，往往不到3小時，小蝦米就被曬乾了。tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ j5 U: t6 q4 y- s
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村民收起曬乾的蝦米，再把第二輪煮好的小蝦再倒在黑網上，直到傍晚才收工。5 v8 L0 ?# O9 ^$ x) A. z
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工作雖然辛苦，但看天吃飯的牛啦漁民，此時是分秒必爭，男村民負責出海作業捕捉海產，女村民及家庭成員在家裡從事煮蝦、曬蝦、收蝦、包裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X2 {8 m  K  _/ G( w: R, |- i

! M$ A: r/ c% \. Btvb now,tvbnow,bttvb連亞牛：過去2年產量銳減
" ~5 e2 A  r5 U8 Q公仔箱論壇 小蝦湧現如久旱逢干露！
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" B9 \* q: g1 X$ f$ ~+ N時間就是金錢，海產的多寡不能預算，當地村民連亞牛向《大北馬》記者說，雖然每年的農曆七八月起是出產小蝦的季節，但過去2年，產量非常少。; ]& A" J* W, m6 p
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“今年初開始，附近海域湧現小蝦仔，漁民如久旱逢干露，大家捉得不亦樂乎，早晚出海2次，捉回來的小蝦仔，也現煮現曬製作成蝦米。”公仔箱論壇- U5 d) |4 \, a6 p5 W: a. u: Y

  `! o- V' |  Q5.39.217.76逾半居民跟隨從事漁業5.39.217.763 R) j. S4 p: w# ?

9 L. F* F+ Y+ N! z6 |# q他說，牛啦一盛產小蝦，整個牛啦的市道可說跟著動了起來，村內超過一半的居民都從事與漁業有關的活動。
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( [6 @% F: `) S/ J( ntvb now,tvbnow,bttvb連亞牛說，牛啦蝦米主要銷往泰國，當蝦米盛產，價格就跌，不過盛產好過歉收。tvb now,tvbnow,bttvb9 T6 O" J. H; O! p  \+ C

6 ?2 y0 p$ b. k, `, L/ [3 @0 u: H今年是龍年，村民希望托祥龍的氣息，帶旺牛啦，也帶來豐富的海產，讓大家過個大好年。- u7 x' [7 V9 z  Y! T& x

  U: d! w% q9 v: Q  ^年輕人外流缺人手！
6 ]# D* L* N0 N# S( v2 j5.39.217.76 蝦米製作須靠外勞5.39.217.76; q& K  n: z7 \3 K' Z

9 X! U: `# i  T# \- w公仔箱論壇《大北馬》記者走訪當地，牛啦漁村小蝦豐收，各個家庭成員全部出動，各司其職，村內許多勞力也須靠著外勞頂替，因許多年輕都往外流，嚴缺人手。
4 R+ B0 T4 C4 X" w0 B, \1 d# P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u5 e$ l! a: f% `4 E
蝦米製作也相當依靠人工，從海上捕捉回來，漁民得先分門別類海產，包括魚、蝦等，蝦群中又有大小之分，漁民得再用特制的網具區分，剩下的小蝦，須馬上開爐煮熟。5.39.217.76& k& k; c. n6 m. U5 @2 y* x
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接著，又要載往空曠的地方曝曬，曬了一兩小時，需人工用枇杷翻轉蝦身，以免曝曬不足。
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  E0 ?3 {, o+ U& x, l3 D5.39.217.76收了乾蝦後，村民還須作最後一次的篩選工作，把蝦群中的一些小魚、貝類等雜物去掉，才包裝成一包約25公斤的袋子。  i* j' H) T" E

; f: U( @. t3 R0 @- B公仔箱論壇太陽高照最適合曬蝦米tvb now,tvbnow,bttvb2 R' i& d7 z" U/ Y6 \4 y1 `

" k: F/ I+ {2 a' N7 c! X連亞牛說，小蝦盛產時，最好是太陽高照的天氣，若是連續下了數天的雨，工作肯定受阻。
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許多海產都被逼暫收在冷凍房，等天氣好了，重復一天的工作。$ Q2 }6 T% a" u0 t( v

( |1 Q4 S+ _! O& {5 @tvb now,tvbnow,bttvb多出來的工作也致使成本增加，若加上價錢又賣不高，可能還要貼工錢了。
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! z9 U, D# c* M2 N) [% b6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛啦漁村除了盛產蝦米，當地也盛產蚶、峇拉煎，同時也是生態旅遊的熱門景點區。（星洲日報／大北馬）
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煮好後的小蝦須在空曠的地方曝曬，形成黃澄澄一大片，煞是好看！
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, `/ y  Q9 }# a( U公仔箱論壇連亞牛：牛啦漁村一盛產小蝦，整個漁村都動了起來，大家都很忙碌。  Z/ ?, n9 F& C% \7 @1 ]" ]" h8 ]

* v% e2 ~: B% z6 P) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' {( M' P4 q) n/ t: |

5 [, E: n! ?8 r; U, D2 X3 a5.39.217.76上了年紀的村民也出動幫忙製作蝦米工作。, h9 i: J+ I* V) U; F. Z8 ]1 S

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製作蝦米的小蝦，味道鮮美。
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1 z) x2 {+ m6 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, a5 O+ P: ?6 K/ z0 G* Y: l. M. [

% _* V! I8 ?: \& B% z/ R公仔箱論壇剛捕捉回來海產須分門別類先。 公仔箱論壇4 r& E. a& R. v
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+ J" u3 b3 ^" T7 d0 ctvb now,tvbnow,bttvb勤力的漁民，早上出海一次，下午再出去作業。5.39.217.76$ K9 k7 z9 s. z# \

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