標題:
[中式食譜]
肉丁豆仔粥
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 09:55 AM
標題:
肉丁豆仔粥
【材 料】
0 v" {+ B o/ `! l# r# S; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }6 [/ ]+ a ~公仔箱論壇
白米
4 {) H9 R# h/ l8 \
150公克
) }) F: b! }2 u. `5 U7 xtvb now,tvbnow,bttvb
菜豆
tvb now,tvbnow,bttvb3 R- c6 f A; F9 s0 \
150公克
公仔箱論壇5 z# v6 L3 V% \$ c+ S1 y
豬梅花肉
: f: _2 E4 E$ [. q( Q# u7 {- A公仔箱論壇
100公克
; J6 E9 t k. j5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮香菇
5.39.217.76, F8 }) A6 H$ l% s5 v2 [! k
2朵
5.39.217.76, i9 c2 |, g: N' n$ k n/ b
熟芝麻
6 P! J0 t9 |* {+ n# g5 P3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
適量
tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 d/ k- Z6 O4 h1 z- y4 q% A
高湯
+ j3 o) h5 _# Y) M0 A) {tvb now,tvbnow,bttvb
1800㏄
! {- a4 p/ B s7 N公仔箱論壇
【調 味 料】
9 d2 n- {! ]' @+ C0 U6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ X$ p$ w9 ~9 t/ u! B$ U% V
鹽
! }; S8 X* p4 }4 v# y4 q
1/2小匙
# T `/ \( l7 k7 t' {# G" k5 n) Gtvb now,tvbnow,bttvb
鮮雞粉
/ J; ^1 i8 H6 [" a; q8 e$ T1 y, L9 G
1/2小匙
' O& H. }8 ]! p9 |2 Q& ktvb now,tvbnow,bttvb
【醃 料】
! R! W$ K# _9 W2 y, L: y! C0 i3 z
tvb now,tvbnow,bttvb: m* C2 ]: ^7 o% _
太白粉
, ]: q. C( j! l: ^* B
少許
o( ?$ n) v4 d* _8 ftvb now,tvbnow,bttvb
料理米酒
1 L7 t' \" e6 _% r% m2 S/ @: N: T
適量
% s% d X( o# h公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' S) H1 r$ o/ V- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. p3 |0 d8 m; ?( c7 k; I- E
【做 法】
3 K6 I1 y; d, I& |% B7 K; L# H9 P( @
9 A. I: w: W$ }7 t: |$ y" m) L公仔箱論壇
1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; C5 b: q' h2 u9 S
2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
% u$ J7 O$ C7 N' H7 Y7 [" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
3 Y" \' o- d6 A* }0 w4 R8 y! o' E
4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
