標題:
[中式食譜]
福袋圓滿
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 09:53 AM
標題:
福袋圓滿
【材 料】
公仔箱論壇& w1 T& |1 X Q
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牛頭牌玉米粒
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1大匙
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油豆腐皮
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6片
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鮮蝦
1 N7 `0 v; P, [4 t公仔箱論壇
6尾
4 R/ F* t+ n s/ Y" j1 `
豆仁
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15公克
0 r: n. G6 U2 y' u) P7 U) [8 m f2 ~公仔箱論壇
寧波年糕
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20公克
# ]6 X5 Y! G2 k9 d1 s. t公仔箱論壇
高麗菜
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30公克
5.39.217.76. P2 I- j4 n7 t( Q9 [" h
韭菜花
6 b! {7 Q; j. D5 y% E( S' R
6株
7 g0 ^( {) g/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
絞肉
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150公克
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西洋芹
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少許
' c b/ y% T; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調 味 料】
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牛頭牌原味高湯
5.39.217.76* B7 i3 c) f& p- v2 L0 C
2大匙
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牛頭牌鮮雞晶
0 _6 Q3 R1 I4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2小匙
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鹽
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1小匙
( M: ^& F# Z1 _( S3 h* m4 Z1 L
胡椒粉
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適量
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【做 法】
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5 _6 G, ^- \2 E: F
1.油豆腐皮剪開一側；鮮蝦燙熟剝殼留尾；高麗菜切片；寧波年糕切片；韭菜花燙熟，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入牛頭牌玉米粒、絞肉、豆仁、鮮蝦、高麗菜、寧波年糕炒熟。
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3.加入與鹽、牛頭牌鮮雞晶、胡椒粉拌勻成內餡，包入作法1的油豆腐皮內，將蝦尾露出來，用韭菜花將油豆腐皮開口綁起來成福袋。
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4.將作法3的福袋浸入高湯內，再放入蒸鍋中蒸約5分鐘，放上西洋芹裝飾即可。
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