標題:
[中式食譜]
福袋圓滿
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 09:53 AM
標題:
福袋圓滿
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N5 `4 `" G! V- ~+ A% i2 k
( Q2 Z' j- W. o* E7 G. G( C公仔箱論壇
牛頭牌玉米粒
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1大匙
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油豆腐皮
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6片
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鮮蝦
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6尾
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豆仁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) ]$ {! r; r' F' n% B
15公克
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寧波年糕
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20公克
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高麗菜
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30公克
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韭菜花
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6株
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絞肉
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150公克
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西洋芹
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少許
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【調 味 料】
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牛頭牌原味高湯
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2大匙
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牛頭牌鮮雞晶
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2小匙
5.39.217.762 z" }% R# l" N; C, i8 D
鹽
5.39.217.765 w" u. w. I: q& i. G/ W* r* L
1小匙
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胡椒粉
5.39.217.764 U2 e5 ?& @* i0 _9 x* F
適量
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【做 法】
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1.油豆腐皮剪開一側；鮮蝦燙熟剝殼留尾；高麗菜切片；寧波年糕切片；韭菜花燙熟，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入牛頭牌玉米粒、絞肉、豆仁、鮮蝦、高麗菜、寧波年糕炒熟。
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3.加入與鹽、牛頭牌鮮雞晶、胡椒粉拌勻成內餡，包入作法1的油豆腐皮內，將蝦尾露出來，用韭菜花將油豆腐皮開口綁起來成福袋。
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4.將作法3的福袋浸入高湯內，再放入蒸鍋中蒸約5分鐘，放上西洋芹裝飾即可。
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