標題:
[中式食譜]
豆酥香辣四季豆
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 09:51 AM
標題:
豆酥香辣四季豆
【材 料】
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四季豆
公仔箱論壇1 ` \( B" V1 F4 a4 U
300公克
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蔥
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10公克
1 C7 R2 d* W w8 q; c
薑
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10公克
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辣椒
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5公克
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豆酥
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50公克
5.39.217.76 ]+ `. L' c: L; n! b0 E& ]2 B6 ~
【調 味 料】
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辣椒醬
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1小匙
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細砂糖
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1大匙
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米酒
4 a. o; b2 ~3 d* N
1大匙
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【做 法】
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1.四季豆洗淨去蒂，放入加熱至140℃油鍋中炸熟，撈起備用。
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2.蔥切段、薑和蒜頭切末備用。
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3.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法2的所有材料和豆酥爆香。
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4.再加入所有調味料炒勻，最後加入作法1的炸四季豆拌勻即可。
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