標題:
[中式食譜]
豆酥香辣四季豆
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 09:51 AM
標題:
豆酥香辣四季豆
【材 料】
5.39.217.76& F% l& z% K( ]% F
8 J& E2 c, L u$ a @
四季豆
5.39.217.76& q8 K' c. q! }2 \ g0 ~3 @
300公克
3 f9 x M9 q+ v b$ b公仔箱論壇
蔥
4 {% L2 K& r8 w1 `公仔箱論壇
10公克
4 N8 T" }6 P A' v1 ltvb now,tvbnow,bttvb
薑
公仔箱論壇9 `) e8 \% j7 b: J, K+ ` s
10公克
6 r4 w# r& {. a# ] ~
辣椒
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5公克
j4 O1 `# \: `3 o5 F% Z: Y# D
豆酥
公仔箱論壇: {* t6 v/ Z$ E+ Q6 |5 j) [
50公克
2 g ~6 D) S: C3 `& P/ I* b
【調 味 料】
* g: Z4 `* c3 ]- x ?- g1 Z! ?3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
' ]$ F! y2 v" c
辣椒醬
' `- o& j% V- ?& x' {公仔箱論壇
1小匙
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細砂糖
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1大匙
7 _& k' m. j9 c6 C& R公仔箱論壇
米酒
" v7 N! e$ c3 s/ G- W, o/ ^
1大匙
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# _% P) v4 f4 y) N5 H' P7 e5.39.217.76
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【做 法】
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5.39.217.76% r# l2 F- Q3 ]+ \
1.四季豆洗淨去蒂，放入加熱至140℃油鍋中炸熟，撈起備用。
9 Q, c% |/ X3 t5.39.217.76
2.蔥切段、薑和蒜頭切末備用。
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3.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法2的所有材料和豆酥爆香。
3 @' v4 n2 p6 }6 l' h' h5 a* t3 i
4.再加入所有調味料炒勻，最後加入作法1的炸四季豆拌勻即可。
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