標題: [中式食譜] 茄子肥腸煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:12 PM     標題: 茄子肥腸煲


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) S5 V3 I$ M2 t7 A% K2 m+ Y5.39.217.76【材　 料】
7 q, o! y8 _  g' r9 s, v' ytvb now,tvbnow,bttvb
/ V8 d5 t9 Y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g" c% M' a. [9 ~+ J  P

) Q3 E8 \2 V' H4 Q# z6 \tvb now,tvbnow,bttvb大腸 100公克5.39.217.76: b& F5 [, E. \/ }: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: ?7 [! d9 g( S; x, n' T
蔥 1支
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& M7 M- f% F, J8 W! s0 W) v蒜頭 3粒
0 W6 C) L) m7 L/ m+ w5.39.217.76: X) ^+ Q. G, p+ x; ?9 a
辣椒 1支
& j: [5 k6 O8 O/ n- r4 p5.39.217.76
; T+ w; K6 z; L- e; ?4 T5.39.217.76九層塔 10公克4 h! Z, X' ^- d: e% W! s& p' X6 `

6 E2 B9 G! P" _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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蠔油 1大匙
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& q  t" ]' I6 O. d' L  n( h/ \tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙5.39.217.764 ?  }- s, i) U. K) f

! m9 ?2 F6 @3 Y$ K公仔箱論壇米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K- {% P8 J) f1 t. M! z1 Y" G5 B
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糖 1小匙
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* g6 h$ w- p$ ~* g2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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7 R* y: ~6 q" ^$ p+ u. ?  p公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。公仔箱論壇2 [) V( M" T; S# z, L* S6 Y0 v1 v: A; z
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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