標題: [中式食譜] 茄子肥腸煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:12 PM     標題: 茄子肥腸煲

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大腸 100公克
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蔥 1支
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蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) H/ i! W8 W# H0 t" n/ d
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辣椒 1支
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九層塔 10公克
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! a' l% b# y3 B7 H0 P: t公仔箱論壇蠔油 1大匙
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醬油 1小匙5.39.217.763 i5 a9 F! t, ~

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【做　 法】- s! ?! S; x" r$ g
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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4 I5 A9 A" U( J, h" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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9 D- b& d/ d8 `. l& N5 U8 |% y5.39.217.763.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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