標題: [中式食譜] 茄子肥腸煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:12 PM     標題: 茄子肥腸煲


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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 _: b+ t) e( o
【材　 料】+ e" M2 O: o/ p

! x/ ~( N9 o' _/ w1 c茄子 250公克
0 i6 Y/ B; n( p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, K2 [+ Y, _$ I- w* e& S  {
大腸 100公克
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蔥 1支
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蒜頭 3粒
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4 d  e2 B" f5 J+ x# M6 p3 s5.39.217.76辣椒 1支, ]) Z0 a7 l; v6 V

7 S; f( v: Z6 z, a" E公仔箱論壇九層塔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) j  h# Q; d, N7 {) ^

; |" {$ C4 }; K5.39.217.76【調 味 料】
- X1 q$ j8 ~3 T( _" _1 k- k4 E公仔箱論壇
4 U# [. j& G' @5 @; m! u% H! T/ ]5.39.217.76蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a: n7 N  N0 p+ Z2 ?9 T
+ c( @0 O& q* z, x$ x8 ]& G8 R
醬油 1小匙公仔箱論壇- j6 d- r5 p& g! n( r3 S* {

* z# k! Q/ U$ B, B: ?# m7 c# z5.39.217.76米酒 1大匙
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  u3 i7 O) s4 b& d( t糖 1小匙5.39.217.76  C5 W* T6 w" w5 V
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【做　 法】
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/ ~  j4 V1 \' z+ K0 f1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ x% U0 B% P8 w4 i

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