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標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-28 07:11 PM 標題: 碧玉金針

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【材　料】
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新鮮金針花苞 150公克
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肉絲 50公克公仔箱論壇7 b2 l. u/ `) ~; q
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薑絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ E/ F& @; @+ s* k9 A
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枸杞 10公克+ E- Q2 P# m1 X/ R- i6 K

* l" t; g: E) ?* U) R. n- C' f【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 k& K" P' \/ e* I; H
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鹽 1/4小匙
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1 A) O$ P3 E; A6 g& A* A公仔箱論壇糖 1/4小匙6 L3 s& o9 N8 p% u
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雞粉 1/4小匙
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【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 |# X1 U: A; r

& z! w$ H" `# q2 Q5.39.217.76鹽 1/4小匙
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米酒 1小匙
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太白粉少許5.39.217.76) N+ W+ K% \1 Y" s8 C- F
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【做　法】5.39.217.768 ?! T" n, [! P, M: B8 W

4 B5 G A& }, z& u+ b5.39.217.761.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。

3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。5.39.217.765 }9 n! {4 M; ]/ h4 B* O3 f4 z

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