標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:11 PM     標題: 碧玉金針

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0 X) ~  S( o* o" H5 s: V' s3 q, U公仔箱論壇【材　 料】
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新鮮金針花苞 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k; d* Q* j* d) p4 g" C% e4 V" f
4 Y$ ~  k' R  P
肉絲 50公克
2 g  x$ B# _& B8 U$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C3 s, d3 r0 ?  W& D: ]7 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑絲 10公克
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# L) L1 I) @; ^1 V& t枸杞 10公克
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5 U7 `+ ^* B# a! stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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3 b! \+ J$ R- P2 v( a4 {鹽 1/4小匙% A. V( z8 w( O7 r! a3 G& H/ a0 O
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糖 1/4小匙
; k, l* @9 s. {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 i6 |0 a" c* H* ^/ t/ _0 x
雞粉 1/4小匙
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/ D+ l8 y: h* B& ^公仔箱論壇【醃　 料】
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" e! C9 t& T# n$ S& ?鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' `/ Z  U- T7 L* f6 F7 ]; Z0 l# T
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米酒 1小匙
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太白粉 少許
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! p( v- @7 N. r  Q; ]. @* k. S5.39.217.76【做　 法】& v* Q) v' P" ?, x2 w8 Z
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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5 R4 o4 F0 n$ {8 [8 y$ k2 P. Btvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。公仔箱論壇9 Q- t+ \  R: F% ]7 o2 l8 i

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