標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:11 PM     標題: 碧玉金針


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, s  Y- \5 l# @* u) h【材　 料】公仔箱論壇: r0 x8 T1 p2 |7 B* z7 m
5.39.217.76: z; M6 X" g: u8 X" [; V! h( I) K
新鮮金針花苞 150公克
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: Y: D1 C# c! C9 ?7 n# O5.39.217.76肉絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f9 e4 r7 q: {; O
公仔箱論壇1 x8 B0 e! m. H# U3 g+ m  W
薑絲 10公克# X( j& T# G. f5 Y# N
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枸杞 10公克
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1 l+ w  F  j% }3 A: t【調 味 料】
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鹽 1/4小匙8 ~  a0 ~, g" F
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糖 1/4小匙5.39.217.762 c5 Q# Y) w0 C1 z! s

4 }6 Y8 e* W( S5.39.217.76雞粉 1/4小匙5.39.217.76( n$ B. t: [( V8 W

+ ?& z$ f8 X$ r5.39.217.76【醃　 料】$ L) k% c/ {# q% P2 ~

# s. \6 b" I! G8 K! e  Z" V+ ?鹽 1/4小匙
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米酒 1小匙
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太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 b; S0 N3 \1 |, [( v% `* y! Y" S
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【做　 法】公仔箱論壇; `! [# K6 ~/ L+ J
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。" m; O+ {7 V  q7 p9 U" g

# {7 V3 p) A+ M& u" T2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
' U5 K! v: ]2 b6 ?' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i! C: o* f. i1 K% Ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。$ P, }( Q" q' I) Z

5 j. A: p' s) s4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。
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