標題: [中式食譜] 京醬肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:08 PM     標題: 京醬肉絲

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! N( `1 S& z8 b4 @( I- e公仔箱論壇【材　 料】
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肉絲200公克6 ^6 A* _4 j! i7 _0 \
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蔥 100公克# V1 M2 z; W% e) y
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【調 味 料】
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甜麵醬 2大匙
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7 e" J' w9 ^: o& z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! ~# u) _& ]  E$ s; g. ^

5 c5 k3 p/ s# W& S醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- P4 H1 T4 d5 ]! N3 s( `( F

6 m& m6 N( F  P6 I8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 W, p" a$ |7 W$ o' U
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【醃　 料】* o% _* \2 V6 b' x# ?
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醬油 1小匙5.39.217.76& ]% e- B) T- o$ l1 p1 w  C* n4 L2 N
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米酒 1小匙
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5.39.217.765 V+ w: C8 B/ X5 R
太白粉 1大匙; ]9 R3 i$ z; N6 _+ A0 [$ [
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【做　 法】
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( P: M. [" ]" f, \1 b公仔箱論壇1.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。
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2.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。
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1 x  _. A2 v4 T- g, {% ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。
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4.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。# C2 t5 `6 ^9 |
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5.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。
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