標題: [中式食譜] 京醬肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:08 PM     標題: 京醬肉絲

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8 z! I. D- B% |/ Y# E8 M公仔箱論壇 8 j6 b  h7 \+ W5 ^1 a
【材　 料】公仔箱論壇  D/ y0 H' S  ^

' a4 k; \! W7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲200公克
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【調 味 料】
7 u8 h6 B( {' z- s* q6 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( f3 F6 h: L, ~4 E' a# E
甜麵醬 2大匙
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蕃茄醬 1大匙( d8 K" }1 V1 T; n8 s2 e0 m

& J2 p1 k+ [, d2 R* g, C1 F2 }醬油 1小匙
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* j( J) T7 m- g6 }) M; \! J5.39.217.76糖少許7 F5 Q* W5 x8 ^
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【醃　 料】
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醬油 1小匙公仔箱論壇, E/ o8 u+ D1 n8 C0 C) f$ p/ }

' Z/ u& A# {* Q, _/ t5.39.217.76米酒 1小匙
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( L* k/ |& d6 Z* k公仔箱論壇蛋液1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z0 R4 l. N6 t! E, ?4 A0 r

( ~/ C' S8 {; p: n+ C( Q5.39.217.76太白粉 1大匙
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【做　 法】
4 }% c# L  M& o! d4 ltvb now,tvbnow,bttvb% E0 ?) C" ^' E8 k) F
1.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。
2 C! \% e. l# O/ s! x: p$ C7 y
2 C: q% F* ]# X  btvb now,tvbnow,bttvb2.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。" r+ y2 j: {) ~

8 `% B' Y) I% H9 u4 b1 o2 r, Ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @: N2 F: W1 x* l6 t9 N. z
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4.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 C! E& J! M/ V

4 j: S: S5 `) O( n. {5 L4 ]5.39.217.765.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; N# ]5 u# K1 d; r5 e

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