標題: [中式食譜] 涼拌魚皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:06 PM     標題: 涼拌魚皮


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ I' u6 [% F: _: _, t

6 Q8 N# N: c$ N7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚皮 300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K  [/ M7 Y9 \! T

% Z0 N) h$ ~% W2 f1 K. Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 40公克公仔箱論壇# b2 p- b# j& J
tvb now,tvbnow,bttvb7 l5 S3 A. P; ~: \8 ~
辣椒絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb) H6 k$ r- D1 B/ `5 v& V

! \/ I) R1 P  ]0 l; ~5 e& Q香菜 適量公仔箱論壇1 Q1 D/ Z# \5 l9 p

. I" {3 x+ D- Z6 l% h【調 味 料】
5 ~. y# D7 o, I2 b) n1 B5.39.217.76) \  M& g( K" `6 H! ]& c, A
鹽 少許" ^8 q0 X: t$ O0 {) ^' E, f0 k
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烏醋 1大匙公仔箱論壇( F3 L3 X/ J5 h1 h
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味醂 40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l0 g$ M9 C$ D4 u0 x3 @9 I6 ?" H

& w2 N1 s1 M1 O0 h; x* J6 t4 {6 ~tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油 1又1/2大匙公仔箱論壇( g/ V# e) d2 ~  u( W' i" Z

, j( E: j2 c+ e6 |公仔箱論壇【做　 法】
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. N! N/ q& R0 l公仔箱論壇1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q+ T* D) i  N
2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。  O! {( n- Y- u( A& d" F: @& f* d9 b7 p
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 |! O& X3 U3 u9 ~8 R! @- R

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