標題: [中式食譜] 涼拌魚皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:06 PM     標題: 涼拌魚皮

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+ B- }6 r+ A) t, J公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |1 I- X5 o: e; P8 Q$ C# V2 f: ]

7 v3 l0 f2 D2 b  U, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚皮 300公克
2 P# `; }2 g7 `8 l6 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( z, v9 T  O# Q6 p) S5 p! W) y+ j
洋蔥絲 40公克2 g4 i% L, R$ t

& y1 S/ @/ O! z% ?8 Y' j辣椒絲 適量
; A8 F" |" j: A5 s: r: D0 g/ m公仔箱論壇4 o* _) O" }  [& v0 ^
香菜 適量
+ C" V) r# x0 C1 Z- x, Q3 P公仔箱論壇
* J+ Z) K+ i5 q- otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- L# o3 m" d& }2 A- ~& L

$ Q$ c  {7 D! V! ~$ G: v% dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許4 y$ A* Y) M0 y$ j
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烏醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" j8 t  A* X2 k

# |, d3 {0 Y' c. A0 x6 S" l味醂 40公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 _2 A+ u4 {0 C) y  a6 F

: G7 h! U0 Q& D9 A4 X鰹魚醬油 1又1/2大匙
( ?. n, n( g6 u( W6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `% X" S7 o* o) ^7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。& }5 x% Q/ v3 q" J, G8 k6 k0 S. d
2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。
/ U0 |) H7 R& ]5 R' ?; r1 N3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。5.39.217.762 s  A2 r. z2 M, Y' H. E

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