標題: [中式食譜] 蝦球粥 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-28 01:57 PM     標題: 蝦球粥

【材　 料】
4 ^* G4 K( \' s5 o" U. j公仔箱論壇
4 i8 a! c& B" _( S" Ltvb now,tvbnow,bttvb白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% T6 S7 V8 a3 ?9 g' M% k
200公克公仔箱論壇9 a& Y7 g7 u+ b- i" ^% d6 `
大骨湯公仔箱論壇" k1 c" a# Q  b! {) p3 Z( s
700㏄
. Z: |/ w. _# [; u1 J2 `5.39.217.76草蝦仁5.39.217.76& v, d8 R/ f5 M0 G# L4 c
120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 E' e* n4 |
薑末
8 I; [- _$ w1 y6 H公仔箱論壇5公克公仔箱論壇6 P$ H9 t" Y0 }! {( @0 y
雞蛋
! M( k3 b9 g& Xtvb now,tvbnow,bttvb1顆
+ M$ O. n: K! p4 m  _3 ]' W, O8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花( T/ S' U; q9 [: E# y7 k" ^( l
5公克5.39.217.762 n. a8 ^8 o: Q3 |9 j
油條
: |( m$ S* s7 `公仔箱論壇10公克
3 w# Y) ]; s2 R' C' v2 v; b6 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇0 J# F! I1 J' J* P4 D
: {/ S1 R" v# w( I  o
鹽
0 ~( E! A% a- I- ?4 A  Z& K! }8 n1/8茶匙公仔箱論壇/ u6 Z/ [" m: }# X
白胡椒粉
3 J* S: V2 ?7 M4 y& [* a公仔箱論壇少許
1 |/ ~  T, K: u3 w% F. v4 x4 {公仔箱論壇香油
7 a/ n* \1 l; U" S/ H! o1/2茶匙
9 S- t# \1 M3 ?: ~8 Z" Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 f4 J1 P7 y7 p( M: n3 N" @+ b+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N6 u8 Q. f3 T  }: c【做　 法】
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9 n5 ~2 e9 Q& |: ]9 a7 S% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
+ {1 f2 x5 G: J$ z  B公仔箱論壇2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
. `- y" y5 ?* C# a1 O, B3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
5 m9 Z1 G9 _2 m; [' |$ J公仔箱論壇4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
4 U& Q$ O1 ?& {% l5.39.217.765.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。

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