標題: [中式食譜] 蝦球粥 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-28 01:57 PM     標題: 蝦球粥

【材　 料】
; f- V; a% f: G6 s/ J# d5 v4 \" M! D6 a4 N
白飯. z3 ^4 `: S, V- F, s7 w4 H
200公克, V5 e: Z" v- t) u
大骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ W4 O4 V" X6 n- B8 S! H
700㏄公仔箱論壇/ @# k! [* J/ d. V
草蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* Y$ d% I( V2 e
120公克
" U$ K1 s+ `+ f+ `% k% ^公仔箱論壇薑末
- E! h/ w- t) L. y* r/ X/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
7 c- }' j/ }. D1 T4 f/ a' ^) r0 |5.39.217.76雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& r, d6 {/ T: u4 d; m
1顆5.39.217.768 |% h, v4 F1 {" O# S
蔥花
& n+ g+ v# O3 R9 ?公仔箱論壇5公克公仔箱論壇  R$ O9 q! i" H5 t, h4 W
油條5.39.217.76+ u/ |6 t; x& Q5 E6 ?8 }1 A
10公克
' S* I& K' m* w. x: M3 ]) X# o【調 味 料】公仔箱論壇; n1 N6 B6 r. \  e: A! i
5.39.217.761 V5 [; |6 r- P7 I
鹽
6 H1 n6 [, M! z. l; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8茶匙
' ^% b0 B+ f) y) x1 d' J' M+ ^白胡椒粉
' I( f+ v+ n: G( N& u/ n少許tvb now,tvbnow,bttvb. F0 B( ^6 r9 _- u; ]- q
香油
; @) y; V9 c: }, C  n" n- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙公仔箱論壇! X$ f$ r  x) h) H( I4 |
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/ q0 i/ u  w7 i* H% J( C4 E公仔箱論壇【做　 法】
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1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
7 x% r# Z& |6 m- Atvb now,tvbnow,bttvb2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。5.39.217.76$ k. I, o6 `% B7 p" g: P+ W
3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
0 i9 E  R5 R/ R) R0 O# Q2 {tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
9 Y# C7 S; m+ C# t0 `& Z5.39.217.765.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。

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