標題:
[中式食譜]
玫瑰蘑菇雞
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-28 01:45 PM
標題:
玫瑰蘑菇雞
【材 料】
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雞胸肉
tvb now,tvbnow,bttvb2 z! A4 n. e- D+ i0 v
2片
7 s$ T; ]6 k" `# n( v. {8 u1 b5.39.217.76
蘑菇
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10朵
0 ]- q8 V& P5 _) S& U5.39.217.76
蒜頭
9 s$ S6 Q P- `5.39.217.76
2粒
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辣椒
6 T' d9 X: L& w3 f公仔箱論壇
1/3條
6 ~4 S( y/ ]( X# D+ ]" k" Y公仔箱論壇
青蔥
5.39.217.76& L3 `9 `' x) O s1 q6 S
1支
5.39.217.76' I, I1 t" }, y6 Q, g$ [- L
【調 味 料】
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雞粉
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1小匙
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鹽
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少許
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白胡椒粉
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少許
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香油
公仔箱論壇3 p, d m" g. a( y
1小匙
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5 @# @1 O6 j% L/ c) P
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨，切成長薄片狀備用。
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2.磨菇切成碎狀；蒜頭、辣椒、青蔥切成碎狀備用。
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3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的所有材料與調味料，以中火翻炒均勻備用。
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4.將作法1切好的雞肉片捲成圓圈狀，中間再填入作法3炒好的磨菇料。
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5.續將作法4捲好的雞肉放在蒸籠裏蒸約15分鐘即可。
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