標題:
[中式食譜]
家鄉烤豆腐
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-28 01:44 PM
標題:
家鄉烤豆腐
【材 料】
5.39.217.763 A2 O. a/ j! \1 y+ ~- h8 D
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四角油豆腐
2 ^* T$ T! I9 H( _9 c/ \% ~1 I
6塊
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台式泡菜
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90公克
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烤醬：
5.39.217.769 ` j: k& M1 K7 b* V7 _ p/ t2 s
涼開水
4 q9 C# l8 W |2 C1 s: d
60㏄
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牛頭牌素沙茶醬
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1又1/2大匙
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素蠔油
9 M: H6 K. A; w+ n& b
1大匙
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【做 法】
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1.四角油豆腐洗淨瀝乾水分，頂端以刀十字交叉切出開口，分別塞入適量台式泡菜備用。
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2.將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。
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3.將作法1四角油豆腐放入細網烤架上乾烤約3分鐘，均勻抹上作法2烤醬，再重複抹醬續烤約1分鐘即可。
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