標題:
[中式食譜]
年糕
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作者:
1437fish
時間:
2012-1-28 11:30 AM
標題:
年糕
年糕
公仔箱論壇- J2 N+ t$ V6 {0 X
材料：
* l, Y$ [6 A L- Z5 D3 W; }tvb now,tvbnow,bttvb
糯米粉
10
兩
/ I( y5 X( ]7 n) `. Y! D
粘米粉
4
兩
* J! u S0 _1 ~
粟粉
4
兩
6 G1 @3 E/ A- x& O! z
椰汁
1
罐
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片糖
8
兩
, w) u6 G9 Q& v) y! ^+ w
生油
1
兩
2 M1 F! h' \& I+ t- t5.39.217.76
清水
6
兩
5.39.217.76# `3 C% n9 \; V6 S4 u- R
製法：
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1.
用清水加片糖煮沸成為糖水。
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2.
將糯米粉、粘米粉及粟粉攪勻，加入椰汁、片糖水及生油混和成為麵漿。
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3.
將麵漿倒入糕盒內，入爐蒸約
50
分鐘便成。
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