標題:
[中式食譜]
蔥燒排骨飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-27 01:48 PM
標題:
蔥燒排骨飯
蔥燒排骨飯
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【材 料】
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公仔箱論壇7 Z2 r X3 E* [' V& I n/ O
豬肋排
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1片
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白飯
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1碗
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青蔥
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2支
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洋蔥
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1/2粒
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蒜頭
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2粒
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辣椒
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1/3條
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炸粉:
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麵粉
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3大匙
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水
8 C$ @5 [+ ~7 k' I: W9 P+ F3 \
1大匙
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【調 味 料】
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& m) Q: c! i
醬油
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1大匙
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鹽
" L' c$ B) J" ^# F
少許
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白胡椒粉
+ u; ]- H5 M U" J7 y5.39.217.76
少許
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【醃 料】
: N1 ?/ t) |8 K' X" L0 K/ D- C
. ]* W$ O" [3 b* _& I n
醬油
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1大匙
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香油
5.39.217.760 ` Z& \3 D/ l# L/ K; a
1小匙
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糖
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 D+ G- k! V: ~( a/ |4 N
1小匙
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白胡椒粉
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少許
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炸粉:
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麵粉
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3大匙
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水
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1大匙
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【做 法】
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1.豬肋排用刀切斷筋,再用拍肉器拍均勻,並將豬肋排放入混合拌勻的醃料中醃約15分鐘。
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2.將洋蔥切絲;青蔥切段;蒜頭、辣椒都切片狀備用。
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3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油,再加入作法1醃好的豬肋排,用190度油炸到金黃上色。
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4.續加入所有的調味料,以中小火燴煮約5分鐘即可取出切片。
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5.白飯裝入碗中,再將作法4放在飯上即可。
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