標題:
[西式食譜]
酥皮烤飯捲
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-1-27 11:37 AM
標題:
酥皮烤飯捲
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb K* H/ Y8 O& b8 r7 }. H5 o! y
, r# } y: W9 ]1 w+ n3 { T
白飯
) H8 c) _$ Y; y; V$ A公仔箱論壇
180公克
% H8 p9 o p! ]5 T$ s! V* a2 J
豬絞肉
tvb now,tvbnow,bttvb' B% J' o0 P4 q2 T2 \
80公克
5.39.217.76& }; \; f0 A# b- Q# o d
洋蔥
9 K/ p2 ], h! k4 B4 f! T' T: d5.39.217.76
100公克
( e; x3 ?7 B/ `$ W6 y
三色蔬菜
5 a& y2 G. ]2 O9 Y |4 H
80公克
tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 ~# P5 i# C8 p1 B' \; Y
市售酥皮
; L( I% Z' U% i" L4 Atvb now,tvbnow,bttvb
6張
4 T, e; [: h: v8 w1 _
蛋黃
公仔箱論壇5 t- T: B$ r9 d1 t7 I& r
1顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ L' E* W' M3 |2 |( a6 ^' t9 j
【調 味 料】
5.39.217.76- D6 _; t- ]6 {( Y9 G
# z8 E2 i [ k* V8 O6 E4 N8 W
無鹽奶油
5 f6 T8 u- l2 D6 Q" U1 V5.39.217.76
1大匙
% X3 W0 X# Y& a& u. }' l/ k; G s
咖哩塊
- K% P' D* {& e4 N+ e5.39.217.76
1塊
" N3 P2 v( c3 Z! v
水
tvb now,tvbnow,bttvb* D) j7 ]+ ?3 W2 ~2 f. Y, S! t" m: O
180㏄
, e6 n2 f( T: L3 `. B
( }' s, Z: I- z% g# N
* u. [2 i1 |2 i8 n6 {
【做 法】
+ `4 G/ z/ A A+ g5.39.217.76
& a, _* I' Q, d8 u; E P
1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。
9 P5 C6 g4 x w
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。
& c. s1 R( F+ h7 Q+ H2 W4 ^
3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
