標題:
[西式食譜]
酥皮烤飯捲
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-1-27 11:37 AM
標題:
酥皮烤飯捲
【材 料】
" t0 N/ |- e0 U9 p& s$ P9 ~公仔箱論壇
5.39.217.76% `4 Q h D# F# M$ T
白飯
* G7 q: e/ y& e7 Y公仔箱論壇
180公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 H. D# ]" U ~8 T8 i" h+ J
豬絞肉
公仔箱論壇7 @) F( [; N b# f
80公克
5 r+ Z$ u1 i, g5 {7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥
2 s# M6 x7 }2 i
100公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ S, Y4 j. g% W6 ^
三色蔬菜
( L$ g' ~) H% m- u( r2 S4 H5.39.217.76
80公克
tvb now,tvbnow,bttvb& v& u8 A. Z* v {# @+ w$ P
市售酥皮
" K5 u; h& E" r7 {
6張
$ o- G; A& A! P( L
蛋黃
. `6 L; e2 B+ Q
1顆
公仔箱論壇7 o) h$ |* [3 W0 E
【調 味 料】
" |" j6 i1 g& J" m
* a) X* [( i$ I* N( b/ r1 |# e) P: Y
無鹽奶油
* o4 K" N# c: e f# ~
1大匙
* }2 T- a3 l d4 v& h& e* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖哩塊
& `9 D5 C$ j6 J, I9 d% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1塊
( T9 V& ~/ y( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水
* {9 z/ U0 ]. u* [# i7 B8 l
180㏄
5.39.217.767 x/ W U! \+ D
公仔箱論壇! a9 J9 I. Y9 t! j
+ d% W+ L3 Z3 g% {6 \
【做 法】
0 U# \) c0 E) o! ^ ]+ Q
公仔箱論壇# }+ Z! C8 H2 Z2 }8 s* y7 f
1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。
0 x: A: Q+ z: H# h: C8 r7 a
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。
/ O5 m' m+ r$ G) E; W) c! ]4 ?5 w
3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
