標題:
[西式食譜]
法国菜-煎龙虾肉
[打印本頁]
作者:
mimiat
時間:
2012-1-27 08:50 AM
標題:
法国菜-煎龙虾肉
法国菜-煎龙虾肉
3 D8 N* w& ~4 P. K- D+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- H8 N8 ]; n. I/ i1 d) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) H! n% ]3 Q0 B. j4 u+ y# h& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 \$ B9 F$ |; Q1 d" u+ x2 j% W$ k$ o
5.39.217.76: c3 ^+ ^7 I7 ^) U
5.39.217.768 d2 Z4 O8 z2 ~6 \
tvb now,tvbnow,bttvb9 a, D1 ~7 T) p9 Q; I7 l4 m
5 I8 K6 R9 s" {% x' m5 \: @
公仔箱論壇; i# m L4 }) E' n: k
配料：
7 S1 W( n' ^& E+ a9 g
- T0 ~+ O% V+ g4 L) B9 ~. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {$ b3 W9 J8 ]3 G# [0 h' t8 X公仔箱論壇
3 ^2 ?, b' y4 R, h5 \% ]) Y: t公仔箱論壇
龙虾 400-500公克（2只）
. ]; C; k4 G7 i$ Y8 I* I: n! o) Etvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76& P, q( }/ [' H% [ ]" F
蒜 1瓣
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @/ }9 ]% Q3 I; d* S/ B# A
5.39.217.769 j4 v: V4 G5 d- p- _
9 H4 M1 k. @0 t; z$ {: ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 x8 B+ V8 r% |: }
0 X# [; m' X- ]8 `$ ntvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.764 r) U4 Y- S( t4 e- A* H* g
( E& \( S% q1 u Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 L4 E3 g4 M! d( m4 L+ L6 m5 f
调味蔬菜：
5.39.217.764 a4 O. S0 i. V2 d7 Z* J
: b4 q7 c# g' U公仔箱論壇
红萝卜 40克
tvb now,tvbnow,bttvb) {% F. I: I/ \/ j) S
7 K* z$ {' d0 P# Q; K1 c
洋葱 40克
7 d* C/ y8 t2 q: X/ v
! Z( {6 e6 f0 @3 j
西芹 20克
e, j; t* r" T* Z7 Q, @5 R5.39.217.76
- @# f- u' X; otvb now,tvbnow,bttvb
苹果 2个
# G- L F& d- Y' M# t" ?0 `. j0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y4 W% T( R8 Q! S Z
苹果拔兰地酒 50毫升
/ L- K- { U: s9 p/ O0 }3 B$ u% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x" D7 j/ B1 S# q4 k/ N$ I
苹果酒（西打） 300毫升
k, C3 u" {+ J4 q/ P
4 N1 a- B( b; \5 X9 ^; p
鱼汤 200毫升
2 s) f! |: B& [0 o5 m; z$ i6 I
3 p7 E2 H1 V: V1 `: D/ L" o- xtvb now,tvbnow,bttvb
鲜忌廉 200毫升
tvb now,tvbnow,bttvb7 s# }, N* I( ^- s, V
5.39.217.76: M+ G% q. v# f( M! W u8 d
红胡椒 适量
5.39.217.76( _$ q" ?4 s2 L" V3 Y$ c
' `! L. I/ J% J) V9 s
香叶芹 适量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 o1 i; X! Y& k
公仔箱論壇1 L7 o, _+ b& g
红胡椒 适量
# O7 J( f" @. e+ W& |/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J& f% S" [ Y, T- V
牛油面糊 适量
$ [' a5 k/ g# {' _
* R% p* s0 y! i) N
6 S5 O+ ?" B% f7 s公仔箱論壇
盐、胡椒、牛油、橄榄油
' v' _. d/ p" h4 P7 jtvb now,tvbnow,bttvb
% u3 ^( F8 ]' n9 t6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76; k- h7 D7 C+ b4 n
) p8 |7 R- B" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. Z6 U. G" r) G0 x& ?- L$ K: e6 b0 @
- @% i; q1 K& ~$ w' m' Z( Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 Z; c* x( Z- F- T' H- s
tvb now,tvbnow,bttvb% s% @) ^( i% Y+ E
1.切除长触须（在往后的操作中用于除去虾肠），切开虾头和虾身之间的薄膜，把虾头和虾身分成两部份，之后将虾头切成两半，摘除沙袋，再将虾头纵向切成大块，以便能把虾味充分煮出来。
: R7 c, C9 I# x. |) g/ q; p8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O! T" ~' C, Y0 J( ~公仔箱論壇
& ^3 t4 P% j# Q5 ^+ e( C5.39.217.76
$ v" O2 w$ R! E5 G+ H; f
2.用热沙津油把蒜炒香后，倒入龙虾头，用强火把龙虾头炒成红色。
& b ~4 ~4 j7 H1 E( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A7 e8 ]+ k+ s1 h/ ?" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A" M2 l+ w9 [. l& e
- E2 R8 j) I% }$ S& N
3.把锅移离火炉，倒入苹果拔兰地酒，然后把锅放回火炉，用强火加热并点燃酒，倒入调味蔬菜并添加牛油，用中火把蔬菜炒黄。
. A! K4 s6 L% y公仔箱論壇
. ]0 ?3 I6 z9 F! A( L/ p) q
公仔箱論壇8 W" H9 {0 e) {( z# p! Q
% O) @. ^+ @& F" L% ^% G
4.把苹果切成八等分，再将各块削成橄榄球形，用牛油把苹果煎黄然后连锅一起端进180度Ｃ的烤炉中加热，待装盘。
( w! B' r: H2 X
, v v7 F: I( ?: Otvb now,tvbnow,bttvb
( o7 |: j; }. M8 K6 O. ptvb now,tvbnow,bttvb
6 ?7 _+ a4 f9 {
5.把苹果碎略炒片刻，适时倒入苹果酒并煮沸，将酒精煮掉，然后倒入鱼汤和鲜忌廉，转用中火煮沸30分钟，把煮汁适当地煮干，过滤煮汁并用研棒捣碎锅中的固体材料，把材料的香味充分的挤进煮汁中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y% f" k1 z$ L6 v5 V
- `4 j7 B$ ]; I3 Q9 _) T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇2 L7 j9 R$ Q0 b' R! V7 R
+ ]5 |$ m( t2 h& j( [0 H/ Z v$ \tvb now,tvbnow,bttvb
6.再次把煮汁煮沸，然后用牛油面糊调节调味汁的浓度。最后用细孔圆锥滤勺在过滤一次。
: f3 |6 ]* z* n8 _5 I2 w( o6 C+ _
4 E. R2 o1 [: F2 s
8 a7 o1 `4 ?0 Y$ t5.39.217.76
( `: k9 X. y/ ~& ~
7.用牛油煎好龙虾的两面，倒入苹果拔兰第九位煎龙虾添加风味，然后倒入调味汁，并用火炉重新加热至温热，试一下调味汁的咸淡，家盐和胡椒调味，最后剥下腹部虾壳即可装盘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
