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標題: [中式食譜] 茶壶蒸海鲜 [打印本頁]

作者: mimiat    時間: 2012-1-27 08:46 AM     標題: 茶壶蒸海鲜

茶壶蒸海鲜
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【原    料】   5.39.217.761 s0 x! s' R# L: c3 N
    鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 5.39.217.76% i! Q/ i4 t5 h$ s

) q# x/ I( h/ e/ d【制作过程】   tvb now,tvbnow,bttvb: K4 l" C& |! S; |
    1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.6 [: R! _: j, Q, N

" P2 M/ }" O+ ?: @$ b8 S6 qtvb now,tvbnow,bttvb    2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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    3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
- y& o" W' m1 B公仔箱論壇         撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
5 Q: v4 O0 x6 c+ J公仔箱論壇         材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.





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