Board logo

標題: [中式食譜] 龍王披金甲(鮮蝦龍躉球) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-27 07:58 AM     標題: 龍王披金甲(鮮蝦龍躉球)

材料
- H  U" r5 M* M9 M+ K! `4 ?7 }公仔箱論壇龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量; i+ o$ G; _1 C3 e" ?, U) l
公仔箱論壇; R3 B5 J" t+ O, u4 _5 Z+ e
調味料
, R  v' U5 B$ H: x6 k! @& N% z, Q味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許
( T1 u7 |. f2 w, c/ m/ C公仔箱論壇
$ r8 m4 \& V- P, I) [7 E8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
' r0 X& c3 }) |* C" W# @) `5 A! d- [1 z6 m幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙公仔箱論壇# E2 @9 Z, O% W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o+ U  b0 v! c/ B& M! q6 W
公仔箱論壇" N! C4 w! l) Y! k5 q) p, F
做法
5 H$ S0 `$ ]$ u, P& W) ?1.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻,拍上生粉,釀入蝦膠,抹平,再拍上生粉。
5 m4 k# I2 a- C- }8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I3 E+ e2 ?* {
2.燒滾油至 200℃,分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟,盛起瀝油後,撒上味椒鹽。
9 W* Y7 F! q/ p; P8 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! s; u4 Q/ ?) p8 S
3.燒熱鑊下油,煎香葱段,撒上味椒鹽。公仔箱論壇8 H; d- T+ n4 k2 N: Q

# a7 x+ D. G' Y1 g9 m: W4.煲滾水,下砂糖、雞粉、幼鹽、油,放小棠菜灼熟,盛起。原鑊下翡翠苗,灼熟,盛起。
  f0 s0 o5 J  I0 {( x( n' J4 U公仔箱論壇
, U0 ?% N3 y7 m3 z& s5.碟上先放葱段,龍躉肉、蝦頭,旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾,完成。
6 t9 L" q  }/ N6 r  e) i5.39.217.76: }6 a8 i. h$ k4 x! V: v

( Z- J) O) {. v) U2 q( Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
  U2 w( L; {) E# V+ I6 o& |$ {& H! ?公仔箱論壇釀蝦膠時一定要攤薄,龍躉和蝦膠才會一起熟。 3 ^. U5 w* |0 ~, e& N% s





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0