材料% k: d6 y2 u5 O
龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量5.39.217.76. A' O3 |+ h. H# C/ T( o4 G% a
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醃料 ; t- ~# _% w- {8 D) A$ Y# L5.39.217.76雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許 k, l# T: Z- h) o1 r& v公仔箱論壇 . K, [! `$ |" i0 M$ y5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb% k7 R! b" G, d8 k4 Y
雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許 / h. i, P) @- v9 } g. @( _- `" L! |0 ]公仔箱論壇 6 e; u# C3 R" x' }8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他5.39.217.761 Q U% e1 {+ Q' l( O
玫瑰露/粗鹽各適量7 [2 w9 T, A6 N- P8 R a$ t3 ?
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做法 8 C! _( i* s; B6 H9 v8 x KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。5.39.217.76/ |. a; `! K9 ] G) _: Y x
0 `( R4 w* M8 r% ~; [+ W Y {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。 2 j; k* H4 g# R3 J' {- T , U1 o4 C9 o. [* X6 s4 \' q# A5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。 & i' d1 Y) l9 g7 t9 n5.39.217.76- u0 T; I: _5 T: t$ Y
4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。5.39.217.76& I1 r: X0 f. e, F! J9 I1 X! w. a) H
3 d+ G" b+ W; W8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。5.39.217.76: A7 Q8 Q) C/ m; W% F9 t2 q; v8 N# N
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6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。 + R" L4 X1 O! M4 W6 G 2 G W( P. N% r" n" Ztvb now,tvbnow,bttvb ( j) X1 E# x. A l5 Q7 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士 % }( Z3 N2 K; m公仔箱論壇炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！ 6 ^3 Y. Q% S5 c& Vtvb now,tvbnow,bttvb
