標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌

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6 \" [4 ?" |# mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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( |2 J4 U7 M  b# ]- D' F. B3 ^* q5.39.217.76鴨掌 350公克
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5 T' x4 c. A' x  W: y6 W; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 L! d6 K9 y

( p& k: o( b! T青蔥 2支
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辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb! `$ }' t& f' d3 F* H

& V: r3 v# w$ ~. |" o. dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 e4 Q, q2 [0 Z6 M; x: c1 n* G

7 Q9 u; I5 f# p! ^$ i; o) Wtvb now,tvbnow,bttvb白醋3大匙3 m/ q$ v- Y- h4 z# V

, y. W0 ~; b5 ]/ F( n1 O" z5.39.217.76鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ^5 x/ O# E. v6 [; W& E

, d$ ?$ ^; V/ R! z+ X5.39.217.76白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 T7 s9 ^' _0 D9 A
5.39.217.768 F5 E3 J" L2 L- ?
糖 1小匙  L) T! T& ^3 L' s
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香油 1小匙0 X% M9 N- H8 |/ A- U+ R8 j

* ?1 y, D& ?- t; H公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76/ M5 n5 n/ V& Y; l
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
  z; e9 [4 K% ]1 c& ~公仔箱論壇2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。8 T) m, A& y# C% w3 V% E, T* w- p

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