標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌

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2 x7 E! j7 o! X  K/ w- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& j, v) R& x$ r
【材　 料】
8 P: I( s! I$ W  t! C8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
- A( D0 m+ x. H* v) C' D鴨掌 350公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c; z3 f7 I# S0 E+ V
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小黃瓜 1條
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( }  j6 F' e0 x% J4 O蒜頭 5粒5.39.217.767 |$ A  ^. p6 W  ]6 i% v

$ f7 C$ `6 i8 v3 v1 n青蔥 2支
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# J1 V  R! v% v辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb# Y- _5 }$ P. k& x- k, O
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【調 味 料】
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# M2 ]- R+ R0 D5.39.217.76白醋3大匙
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) n7 h+ `- b' z1 e5 N2 A! |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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" m/ U# f8 @' J  o( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許& ~& L3 s% a0 L% K: I
5.39.217.763 a  ~. H1 B6 Y# ], y
糖 1小匙
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香油 1小匙
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+ |5 G; Q0 W# x" X7 W5.39.217.76【做　 法】
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$ v* r/ U( K9 |. W- wtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。5.39.217.76, H3 R5 Q! n, G: u* {2 n
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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