標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌

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鴨掌 350公克5.39.217.76$ L- N; S$ N' j6 x  @4 S
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【調 味 料】
1 z0 T/ t- w& L( O' Z5.39.217.76公仔箱論壇& G+ B3 {. f5 R
白醋3大匙
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許( t6 v, X4 c9 l8 q) q( f
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糖 1小匙
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香油 1小匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* L0 @) a% s/ G9 }( u2 N3 l

9 D: Y2 m3 S9 ]1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
6 V9 X6 g2 j: e% s- X2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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