標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌


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【材　 料】, r1 H' e; n* j- b1 ~$ A4 n2 }
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鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條
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" J  h8 m0 }  E5 G! I5.39.217.76蒜頭 5粒
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青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb+ T% o' M# Z# u# a; a0 Q
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辣椒 1條
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【調 味 料】
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鹽 少許
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/ C9 H/ i5 j$ Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I  a  T; R+ P+ `( A
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糖 1小匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]; L, e% [0 h& Q

9 y! ?" k. ]! _公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇1 A$ y" y# F* I0 v8 I: o3 j

# N  R4 ~0 p3 o- G! |5 x( i9 q1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
% N5 }" x% d# ?; k2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。公仔箱論壇6 D: u, k: d, {( `; E1 @2 _

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