標題: [中式食譜] 宮保蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:04 AM     標題: 宮保蝦仁

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【調 味 料】公仔箱論壇3 U( K; K# q: Y( t+ z
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香油 1大匙5.39.217.76* L5 @! M; I3 s1 L9 y2 F

/ s* t2 N: _9 V8 G醬油 1大匙$ O7 t0 Q' {$ H3 B" |9 @$ m% c
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乾辣椒 3條公仔箱論壇% Y9 B- ~6 D1 L& J# W/ p
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花生粒 20g公仔箱論壇% E1 v; V$ Y0 \3 ]: i
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黑醋 1大匙
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1.蝦仁洗淨，從背部劃開，去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Q9 p' A) B$ _4 I: Y- |! R
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2.辣椒、蒜頭、青蔥洗淨，都切成片狀備用。
$ @: u7 S" b1 V& }6 c; k  p$ vtvb now,tvbnow,bttvb
. _; I/ e; L& D  G" @0 [9 g5 g' ptvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，將作法2的所有材料先爆香，再加入作法1的蝦仁和所有的調味料翻炒均勻即可。5.39.217.764 g+ \5 _2 E- s. k1 I& ?; _

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