標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-26 09:57 AM     標題: 豆漿蒸蛋

【材　 料】: F6 ^3 i7 ?. T
海帶芽 2公克( c; [8 p- |+ P, k
蝦仁 30公克
( S) x  S% L* b( d. Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w% u* C3 t/ l( x
豆漿 350㏄7 U( W& h$ G. p/ U2 k+ g8 N$ I& i
蔥花 20公克5 l8 B/ I9 v/ n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; \0 K8 J4 s, N2 t  S0 ?
鹽 1/6茶匙
5 N7 x6 @: M, Q) D5 q3 B- L/ {( G8 }5.39.217.76白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇3 J% E, t: C+ h7 Z4 P$ B5 S
5.39.217.769 e9 c' p" |( ~" c
【做　 法】
8 a& r; n- j; q* ]9 e0 m+ X+ r. y" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb9 A+ W( I% @+ I/ V$ E/ @
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# |+ i$ T3 b" E) i
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
$ ]9 J' c; D# p  z- s- x公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。

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