標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-26 09:57 AM     標題: 豆漿蒸蛋

【材　 料】7 ]% T1 s# ?5 r3 w
海帶芽 2公克6 Y( F4 N9 b. s/ Z) g
蝦仁 30公克
+ q; y6 _( {1 Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆
9 H& ?' R) c, N9 v豆漿 350㏄( D: }3 V0 m4 g; O
蔥花 20公克; k% q9 U9 h/ ?% _* D# ]/ v$ U9 [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 I- y, s+ `' U
鹽 1/6茶匙1 x& `4 Y. v+ X- `  |3 t
白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \% X- u+ e4 a( j% ~

- o4 C& r7 N% z【做　 法】
9 w+ u; j9 T. `7 q6 ^3 K) C: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# t7 X+ |0 C, R( [
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
% J9 u3 r0 K$ w# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。5.39.217.76, K$ W- t& b, b5 i  i# N
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。

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