標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

---

作者: vshippos    時間: 2012-1-26 09:57 AM     標題: 豆漿蒸蛋

【材　 料】
4 i+ L% k# V" z% z& Q4 e8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶芽 2公克
7 W, F* ^8 A1 O: T" j3 n公仔箱論壇蝦仁 30公克公仔箱論壇8 C. e" i2 p6 B4 o( x2 h
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb; p: n0 [: \5 t
豆漿 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" C2 }7 Y5 o
蔥花 20公克
7 K7 U! _' N4 @6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 W4 ^; g( Y! t$ x: c, `; K# O5 btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/6茶匙
# ^) [) E3 h: M( ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙
& A. C5 Q! T8 e5 v! w* C
% l; d( E! a7 ]/ V7 w% ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】6 V8 N& H7 o8 J, M# f+ o
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。5.39.217.762 z+ z- W: ~! [( b1 p% a6 n
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 b9 p. [: v* ?) D/ t& t
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。5.39.217.76) P2 N% |6 k( m( J9 p, [$ @
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0