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標題: [中式食譜] 洛神花燒雞胸 [打印本頁]

作者: vshippos    時間: 2012-1-26 09:40 AM     標題: 洛神花燒雞胸

【材  料】
' K' a7 }" U0 I2 V& @6 k+ Q7 v公仔箱論壇雞胸肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ l% t6 T& Y4 |' n
梨子 1/2顆* ?* d/ g9 a, p! B$ V' D
醃漬的洛神花 30公克公仔箱論壇5 U; a  v5 ~6 `3 F' m
薑 3公克公仔箱論壇; e! Y; O: d% I1 @; c* @" t
【調 味 料】
4 f, M, l7 V7 {* |6 S/ B3 p, w香油 1小匙
2 L6 M$ }9 V8 ~& s* x  S- utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙- a4 u/ }8 K* Y* Z6 _* W
鹽 少許
8 z6 I( E- ]$ g# X4 c" T% b5 o白胡椒粉 少許
$ p& W# t2 Q& L3 G/ a( }! s  B5.39.217.76【醃  料】
$ [4 Q- T) Z1 \1 B5.39.217.76醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- l; l, ?  ]. B* ~" y# c4 [
太白粉 1小匙  X, @1 I8 D- ^% z

, s4 a% U( M9 G& \# l5.39.217.76【做  法】公仔箱論壇( d9 `4 w! p6 Q. s% G7 _- \7 {+ U
1.雞胸肉洗淨再切成塊狀,放入混合的醃料中醃漬20分鐘備用。0 E4 U+ l" K! U) |! ?$ l
2.梨子去皮切小塊狀;薑切成片狀備用。
- W0 I# {, a! y! k( Y) O' m3.起一個炒鍋,加入少許的沙拉油,加入作法1醃漬的雞胸肉塊以中火先爆香。
5 ]  L& Z( Y3 v0 f" G4.續加入作法2的所有材料、所有調味料和醃漬的洛神花,續煮約10分鐘讓湯汁濃縮即可。




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