標題:
[中式食譜]
家藏萬斛珠（七彩炒鮮粟米）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-26 06:01 AM
標題:
家藏萬斛珠（七彩炒鮮粟米）
材料
5 V( C" b. y# |: y) r* U
粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙
( A& S7 S8 u3 c8 Q
/ C% F2 o# A( t. {) s1 T( T. Btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76) c+ C ^ k, S$ ]; d; l
做法
tvb now,tvbnow,bttvb: S; l' e. u% e
1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。
8 C6 W& J: d e( r& D- |) o8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- d4 j! e+ D0 f2 A) `" g6 B# l5.39.217.76
2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。
. |- c, z$ h8 f, Z5 f( V公仔箱論壇
j$ ~" O9 V+ |( K' M6 p( e$ { t
3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。
tvb now,tvbnow,bttvb# I3 D3 T- s1 k6 a& m9 u1 {& k0 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
