公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 小黃瓜炒豬肝 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-25 06:02 PM 標題: 小黃瓜炒豬肝

5.39.217.76% u2 z5 h3 _- Q

, _) ^8 U1 ~# x9 E5 L/ Y4 y【材　料】
- k, I- N2 h/ _! y公仔箱論壇
. e2 m4 j3 S5 I! a  m2 i) b5 B8 h" W豬肝200公克
1 [4 L7 P+ b9 b8 w公仔箱論壇5 K9 c) O5 ~5 ^: u
小黃瓜2條9 H+ S2 ]6 V( @0 s8 Q' V" X
: V, I! L" Q  M- Q0 x. R/ a
太白粉1又1/2茶匙
& Q, F0 r& [' B8 u9 M( V- ~3 |# e公仔箱論壇  F0 ]5 p/ }- O) f  Q( z
蒜末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j. _4 B1 S& L/ M; U9 F$ T# E
! |( `( [$ X$ ~
水50㏄
6 @7 ]9 q* [; W+ d( P
; s" t& S- E; }4 D4 e$ c5.39.217.76【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i  D" t1 Q# B8 z+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, L. g2 a0 [- X6 N( U7 i
鹽1/2茶匙( D! S5 G: G! n, J, b5 u% o3 j

% ^! v4 P% T1 W, }tvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙/ {- T; q( j; I% g5 u* s+ R

$ m* g9 F0 w- U* J5.39.217.76糖1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 s0 l9 Y! Y. }) p0 |
胡椒粉1/2茶匙
9 L% T  i7 j) H* l( i) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 H, I" ~0 K1 f- }4 W' ~
香油1/2茶匙) m5 z" ?& `: @, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. n8 S5 X. d4 m: @- D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 T* r! V8 H$ S/ X% s- \& x, V

, [  L' Q  Q# D6 o1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。公仔箱論壇2 [& @" O% j7 w4 ]  i
5.39.217.76: B+ C( R1 A8 N
2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。4 ]" c; ^7 M0 G- G8 o9 g5 s

3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb* s; o' x8 F  m0 R4 E( j" o" P* L

4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 M. z9 M" ~- J
公仔箱論壇0 Z* d3 @) F8 C6 V
5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
: [- a4 i3 V" j' {  q! h5 A+ D

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)