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標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:00 PM     標題: 蘆筍炒肉片

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 o2 d0 I) G% e. G/ g+ Z" n# z3 M
【材　 料】
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6 c9 Q  e/ \+ O# @$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- w7 |( F  z4 t
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蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& B( m/ c1 A! \: z- i, i
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水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~; }- [$ L2 \, M+ w% b
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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/ a6 u  N8 M0 K6 ]: Y; q公仔箱論壇鮮味露5滴公仔箱論壇( f, r# J" L9 L( D/ b' [$ {
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糖1/4茶匙
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9 J7 N& c. Q1 j; d+ Qtvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙
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1 H9 B3 L2 m2 n; m  ]紹興酒1茶匙) H# n/ Q% p) r4 \( U/ K7 |
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太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R! z( q; d( L3 X7 T/ H
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【醃　 料】1 X- ]$ B$ x- h1 c- _! P* t

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蛋清1大匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 g. C) p: U
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
; a5 R7 C8 d8 g" btvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m& U: Y" u+ T: H
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# \  n( T8 g  `& B2 I
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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1 p# E0 G6 ?3 Y% j4 b  |5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。5.39.217.76- f; P" Q5 \# `) o- s: @




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