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標題: 夏季几种清热解毒的汤 [打印本頁]

作者: val_xev 時間: 2007-11-3 01:57 PM 標題: 夏季几种清热解毒的汤

几种清热解毒的汤：

■猪蹄筋黄豆汤
功效：
本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。 " Y$ o7 U: m3 \8 G+ M8 P
材料：公仔箱論壇- E' u4 J; F7 R* ^  A
猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
制作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 |( u# E. d* v& a9 {8 v- J
①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。 ( c& i. |1 Q% R" m  Y9 ?- d+ R

■红枣芹菜汤
功效：
本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症。 - G/ F& K# O! L& I! B2 Q- r4 u
材料：
红枣五枚，香芹八两。
制作： 5.39.217.76* x5 L4 I- e+ j6 [) y
①红枣洗净，香芹去根、叶、留茎，洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟，调味即成。
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■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
功效： ' ?5 i  _# L: A) y2 U+ w% P
本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。
材料： " S4 X8 {& @# L# {% V
冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O  G9 z' u( p1 c8 d
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①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。 5.39.217.76! t4 a) d6 ~6 s" e* m: d) i
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。
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■丝瓜荷花响螺汤
功效：
本品养阴清热，美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴，可用本品作食疗。
材料： tvb now,tvbnow,bttvb; f% E/ C' t4 C- {6 J% m
丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
制作： , w6 U; _7 N" d* K7 x  E* I
①干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。公仔箱論壇0 `3 [4 V0 R4 K5 a  ^8 U) T
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。 , N, w: f* r" k
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■珍珠笋苹果鸭心汤 " K; h3 h' E: E1 `0 C8 D
功效： 5.39.217.76' |, H+ o$ k1 q0 G
本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多，可用本汤作食疗。公仔箱論壇0 M" d# D8 w, A, v( Z
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珍珠笋一罐，苹果两个，鸭心六个，生姜一片，盐少许。 5.39.217.76- p; K% ^6 Y6 r; @" o6 O
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1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心，切成块状；鸭心剖开边；生姜去皮，切一片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C6 |; m2 J7 B( X! [7 z
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲小时，加盐调味，即可饮用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^$ N7 T' ^+ {" ]( l

■清补凉汤
原料：猪肉6两，淮山3钱，薏米3钱，玉竹2钱，芡实3钱，百合2钱，莲子3钱
制法：1、将用料洗净，猪肉切成细块。公仔箱論壇0 G) e0 `5 i  F4 a3 K
2、用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。 3 Z1 h3 g% ?$ H" h
功效：此汤有清凉散热和滋补功效，老幼咸宜，适合全家饮用。 5 ?$ p! m# R! O" z; @+ d0 |
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■雪梨瘦肉汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 c7 ?: g8 |3 \: o" l- p2 _
原料：雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1钱半，蜜枣3粒，冰糖酌量。
制法：1、将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。 + W# Y+ i) H* E# `6 t
2、放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 G* J$ L- r/ C! G5 j4 d- h
功效：雪梨能清热降火，此汤可治臊久咳和热性哮喘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ ]7 U+ c% M$ e* s+ D9 |. c$ x+ a% Y

■椰子鸡肉汤公仔箱論壇" w4 `5 p4 O5 l$ p5 n
原料：椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。
制法：1、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ U7 J& B3 ]. Y8 g9 k0 G
功效：消暑解热
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■丝瓜瘦肉汤 tvb now,tvbnow,bttvb# n6 g3 f- L" b3 E* M
原料：丝瓜半斤，瘦肉5两，油盐酌量
制法：1、用料洗净，丝瓜切成块状，瘦肉切片。
2、煲内盛适量清水，材料一起放入，煮约1小时，可调味饮用。公仔箱論壇3 ], W& n: @3 c
功效：丝瓜性凉味甘，入肝、胃经。能清热化痰，凉血解毒。公仔箱論壇- B1 p6 s9 Y" w3 Z' Z& t& o2 H, c+ Y

■紫菜瘦肉汤
原料：紫菜5钱，瘦肉4两，油盐酌量 9 I" w. E( ~! \0 t8 l8 {$ V' M
制法：1、先将紫菜用水浸泡洗净，瘦肉洗净后切片。公仔箱論壇) T' G1 T: n$ Z; N$ A
2、用适量清水，紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味，再煮片刻便可饮用。 5.39.217.76' z! {3 c3 y3 H: X4 S
功效：紫菜味甘咸性寒，能清热利尿，软坚化痰，也可治疗水肿和脚气等病。
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■绿豆老鸭汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 {/ I. x4 r$ q
原料：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量 tvb now,tvbnow,bttvb1 t, y2 c# D/ Z0 `
制法：1、将老鸭洗净，去除内脏。
2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
功效：此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。

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