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標題: [中式食譜] 碧綠炒魚塊 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-24 02:37 PM 標題: 碧綠炒魚塊

【材　料】公仔箱論壇0 t% a% s3 D- V/ U* \

七星鱸魚 1/2面
# R) m. ~" N+ s2 A( v! b5.39.217.765 M9 F6 _% _6 c5 ~
西芹 80公克
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紅甜椒 20公克5 Q' M+ `9 d5 d+ m2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?, Q! Z- W1 |- w( ?3 o+ u6 M
胡蘿蔔 15公克
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太白粉水 1/2茶匙公仔箱論壇5 r. U2 j2 s8 u1 i
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【調味料】7 j) n  P) V6 z: W, a8 @

* T- m* c0 Y" K) _鹽 1/2茶匙, y& k# w) f2 G1 Z0 U: J
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糖 1/4茶匙
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水 2大匙/ _. P9 S# v# W) X$ p5 ~) B4 [# a2 [9 D

【醃　料】公仔箱論壇4 E& r6 M5 e' v& v+ C. {( u  |, V

# w& t" [. E5 ^鹽 1/4茶匙
) A0 N* G+ j- G5 o, }: I4 ?2 ~  e1 k5.39.217.76& v5 I6 ]6 i- _: }+ X
胡椒粉 1/8茶匙
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太白粉 1/2茶匙
5.39.217.768 _' M( G3 t" ~$ ~' Z
香油 1/2茶匙
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- e2 M( J# v0 m" n( m5.39.217.76【做　法】

1.七星鱸魚去骨，取1/2半邊的魚肉，將魚肉切小塊，加入所有醃料拌勻靜置約5分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! @6 N! b' m
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2.西芹、甜椒洗淨，切菱形塊；紅蘿蔔切花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 t2 J  z2 E9 M9 ]2 m
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的魚塊輕輕推炒至肉色反白盛出，備用。
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4.同作法3原鍋，放入作法2的材料，加入所有調味料略炒，再放入作法3的魚塊炒勻，起鍋前加入太白粉水拌勻勾芡即可。
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作者: joeybibi 時間: 2012-4-10 02:44 AM

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