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標題: [中式食譜] 碧綠炒魚塊 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-24 02:37 PM 標題: 碧綠炒魚塊

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+ a7 E) m3 ?4 o; P/ `+ i【材　料】
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七星鱸魚 1/2面
tvb now,tvbnow,bttvb2 U! \- f0 P# t# e8 ~9 \
西芹 80公克
3 n- }" M2 j3 J- h% ]/ T: _: D! j& Q+ }  D1 P& I1 D9 n
紅甜椒 20公克

$ n) V' T/ s; f/ t, @5.39.217.76胡蘿蔔 15公克& u4 |' ~2 I" E9 B) g0 Y( z

6 C1 v& [) y% r9 }, k9 t太白粉水 1/2茶匙公仔箱論壇' @, f' D, t; u; f% J. m: w
8 U) g7 t+ ?+ o* c/ q
【調味料】
公仔箱論壇& B! k, W1 @+ C; Q* b0 ?/ P+ R* H
鹽 1/2茶匙

糖 1/4茶匙
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' ?1 r5 w$ H8 O水 2大匙

【醃　料】
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3 D* f7 J" W/ [6 Y, n( J鹽 1/4茶匙公仔箱論壇- y0 J1 z0 H# u5 x5 Q

6 l0 Y6 o1 c& P$ q8 g7 K胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 }) n/ h6 \. x# f! p
tvb now,tvbnow,bttvb5 `" C/ u: [0 \; T4 F; _
太白粉 1/2茶匙
2 E2 B+ B# e6 Y8 ytvb now,tvbnow,bttvb
香油 1/2茶匙
0 n/ F8 k9 \) m4 f- }5 O% U5.39.217.76
6 m( e. y2 `- D3 N【做　法】
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1.七星鱸魚去骨，取1/2半邊的魚肉，將魚肉切小塊，加入所有醃料拌勻靜置約5分鐘，備用。5.39.217.767 ?$ |* u) |/ U! j& l

2.西芹、甜椒洗淨，切菱形塊；紅蘿蔔切花，備用。
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的魚塊輕輕推炒至肉色反白盛出，備用。4 {1 L! d$ G0 ]- i; R. z2 ^8 ~

7 |& v- Z. j7 ~2 |( w& j  v4.同作法3原鍋，放入作法2的材料，加入所有調味料略炒，再放入作法3的魚塊炒勻，起鍋前加入太白粉水拌勻勾芡即可。
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作者: joeybibi 時間: 2012-4-10 02:44 AM

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