標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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【材　 料】公仔箱論壇5 D+ T6 G: g: w, ^- K. F
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雞蛋 3顆
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【調 味 料】
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* Q! c" D  X# `% }: b  z; P, N5.39.217.76鹽 1/6茶匙
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1 P+ T) _3 p1 U$ {4 k6 f- i) ^- S$ s白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% q+ E+ ?$ M  A% c% Z
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。$ U8 u3 s6 c1 y( {9 S( K# ?/ r

* B* ^- Q/ d. }6 H* I. f, |3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。# {0 u- B: Y! J, t# e, N, g9 s$ G

3 x% h  W7 k/ s# s& ]( t6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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