標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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' V5 ]; H% z# }7 D【材　 料】* A- a! f: B$ H2 E3 J
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海帶芽 2公克5.39.217.76: Y  g( Q& s$ f: R( B) r* G
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蝦仁 30公克5.39.217.76" H; \& }0 b0 I' |
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雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄  n0 C+ B* ~6 A

- l+ X+ P) N+ [) g8 v5.39.217.76蔥花 20公克
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【調 味 料】公仔箱論壇( H) b6 q1 D9 s1 [
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鹽 1/6茶匙
- m2 ~, a3 p# x  m" m4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @' |% v2 v2 w公仔箱論壇白胡椒粉 1/6茶匙
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0 c  T  ]1 V$ d% w5.39.217.76【做　 法】
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4 y  ?; }2 N' v6 X* ~公仔箱論壇1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2 r+ u) o( b& F- E7 _2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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+ Q9 b# ]4 J4 O+ b$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' Q2 h% t, j% w' o& f9 q
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。2 l  e2 B8 I" L- D  m% E

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