標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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" G; O0 X. B0 I! E- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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/ p8 W8 Z! s: g* V/ \5.39.217.76海帶芽 2公克
" P3 K. M! Y, E+ @% K. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% R6 I% L1 N" k' M' k# d# f
蝦仁 30公克公仔箱論壇) r+ ^+ `9 n4 o( W
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雞蛋 3顆
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* ?5 X  W3 b; l; ptvb now,tvbnow,bttvb豆漿 350㏄
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7 h: Z0 V4 K3 ?; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克6 l/ L% e+ S& _( M- [
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【調 味 料】
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& ^6 W9 p8 Q& ^& Y# w# w& g3 E5.39.217.76鹽 1/6茶匙+ [5 \  N. q* O7 ]
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白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, x3 V# R8 G# F
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。7 T8 w+ b" b2 b9 F, k: {
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇6 `  _3 J  p: G3 H2 v0 e1 d

4 h  o8 w7 k; F$ C: C* w- ]4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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