標題: [中式食譜] 和風炒苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:43 PM     標題: 和風炒苦瓜

5.39.217.76/ b$ Y! C' F2 Q# R8 K

( M9 _6 i) C, H5 r" k : e, f/ M2 Z! p/ s% C$ P
【材　 料】
4 `" ?/ F4 `% ?4 A  ?4 l( |9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
' k4 p6 e5 i7 l, d青苦瓜 250公克
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板豆腐 1塊
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: m$ V: }! h3 o* V  }/ `) F5.39.217.76鮮木耳絲 30公克
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雞蛋 1個
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  f: b" R6 {- Z! x% |蒜末 10公克; h/ U" A  t& U2 G4 A

, m4 t% ~; K0 A% b& U6 u5.39.217.76柴魚片 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ a  |, P" G& u! N/ I2 H
公仔箱論壇- @6 t+ [, x7 o! G& V2 l
辣椒絲 少許
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% p# x! T! X* |, I5.39.217.76【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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味醂1大匙
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雞粉 少許7 L: [4 a& b. O

" \" ~. A$ E. C, M/ ?, c公仔箱論壇【做　 法】
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1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& O$ s' f- }0 K1 S

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