標題: [中式食譜] 和風炒苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:43 PM     標題: 和風炒苦瓜

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: x. k) s/ m9 o7 C" s/ L' a公仔箱論壇 5.39.217.76' R9 n% H' T1 i' y9 c: c& W% D
【材　 料】
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青苦瓜 250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y; i4 `0 V) a  K, L! l
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板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb$ q( H1 _: l6 c

& v( ]9 P* O; \4 t( _- _; N/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮木耳絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z* [5 r5 l8 k! v, w) E
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雞蛋 1個
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蒜末 10公克公仔箱論壇1 _4 ?( n4 k* N/ X8 [
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柴魚片 適量
8 X( J9 W4 D% L, Y! k- |; g' L- Z8 q6 V5 c0 {! ~2 A
辣椒絲 少許
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【調 味 料】
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, I( _7 t0 {4 v! _' K1 ~$ a% o5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
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味醂1大匙
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6 p& K  D0 K) z; C/ w公仔箱論壇雞粉 少許
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【做　 法】
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0 r9 |8 [) M+ J: P! L5.39.217.761.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
6 g" [( l. D* X% I* p5.39.217.76
) x+ Y7 E2 h) K) X7 n' U6 v. `/ qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
" r3 ]: F% H% Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ w  e0 h4 @' D" a  S/ @9 j5 c. V6 F5.39.217.763.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。, }5 U1 U/ z$ Z' k1 g. S4 v, D7 R

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