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標題: [中式食譜] 和風炒苦瓜 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-23 04:43 PM 標題: 和風炒苦瓜

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 G* o7 T7 F0 K( E; x
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青苦瓜 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w& S7 r$ c5 e3 I& q
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板豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 r$ A5 N* h8 z3 y) r/ K

- A0 N; K& ?' Z* B# k! J5 Z7 d6 F鮮木耳絲 30公克
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雞蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# P4 l! ~6 T0 V. F7 u. ~3 A

  y" j0 ?+ k* V7 l9 \0 W蒜末 10公克. `, l* F3 V. t" q* z
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柴魚片適量5 D* ?  w2 \: L; ]2 k- G% G6 X7 D

, ]0 S4 K" w! e5.39.217.76辣椒絲少許
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【調味料】
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鹽 1/4小匙

$ B+ W* y+ p  m5 a$ X公仔箱論壇味醂1大匙
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雞粉少許3 i$ \( v! U4 S. S7 {$ U9 ~

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  k4 Y5 r1 e  V  ~7 H
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1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。- e' Z! R& o% S% ?4 D$ D1 d
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。
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