標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:42 PM     標題: 塔香炒蛤蜊

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3 Y' N# G0 F" v, k# _! f+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s( p! q: J* A# |8 C3 x" F
【材　 料】
7 k; q8 j! @, n$ P: n5 @1 B公仔箱論壇
8 n2 F7 E+ B! h" Q' [' u蛤蜊300公克
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4 m8 P) g  m! ~/ L公仔箱論壇嫩薑 適量
5 x2 j- K( P/ t0 T# x7 Q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ k( C! c$ J) U+ s% m4 D4 P6 M
辣椒 1/2條
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1 C3 w( m  Y5 c' J: J5 v: Ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔 1小把
6 M+ n$ \$ K) [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ |3 g$ Z1 q1 g9 b
蒜頭 2粒
& b$ B/ Y; L0 @9 x5.39.217.764 `3 R4 S$ _! S9 }5 w+ L( I" V
【調 味 料】
; \0 w6 k; J5 L% k6 m/ O9 t- Q
! I) e; C: l0 j5 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; h0 P: N; ]( R) X
公仔箱論壇% q* d6 m, s- ^& ?
糖 1小匙2 ^8 {/ J0 G. m: I
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白胡椒粉 1小匙
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+ V) M; m# P( }$ T# V# m9 c水 1/2杯
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【做　 法】
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# o  A* O; l7 E& N& {9 @' w" T7 R- g+ D5.39.217.761.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
/ Y7 R; g" k7 W2 n+ u5 A/ J公仔箱論壇2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
9 C' H5 C  ^, o5 B# X# p  |' A0 \公仔箱論壇3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。
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