標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:42 PM     標題: 塔香炒蛤蜊


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" f/ p( s( ]  {) ?/ c. [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】* h" T" ?* O/ y' n$ c+ H* }

0 \1 L. x, ?2 M* U! b1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊300公克
( S* H& k( X2 q2 q! M- S
8 w3 }! `( S0 a$ S& Q& U5.39.217.76嫩薑 適量
4 [+ p9 l" l" P- k( w5.39.217.765 x/ K/ ?! Z5 t$ L! p
辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb, S% M  K9 U5 z7 z

  z! v! {9 \% z/ p% Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔 1小把
, ^  Q* p- d- a. rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& [& R( V8 A6 K' c$ ^' d* ~% ?5 s  t
蒜頭 2粒# u. ?% C$ z" r7 T" l
% ~  _, w4 i% A$ M& }; ?' w6 u/ `, N
【調 味 料】
7 ]" _- t& o/ z3 t. m% c+ C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 r: C2 _, M6 |# ^) Z2 O8 _
醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" k, \( y- n

2 G: Z# V/ b" i5.39.217.76糖 1小匙5.39.217.76+ Y2 \1 {, d+ d  [

+ C# S" _( u* \' }5.39.217.76白胡椒粉 1小匙
6 b( o" r3 @9 ]+ |1 h4 {+ Y! Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U" p: k6 C0 R: E9 v
水 1/2杯5.39.217.764 D8 L! O8 @1 V8 ~1 H+ D5 e

) ^8 ~0 y+ S6 H! A5 f公仔箱論壇【做　 法】  Y4 e' C$ ~  x. n5 |
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。) l, w9 B2 C0 _* N1 p; \' l4 @
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。0 x! b6 q/ u* F0 \" z6 t
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。公仔箱論壇9 n* [( m; r; S

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