標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:42 PM     標題: 塔香炒蛤蜊


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蛤蜊300公克
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' Z) t; G0 n* s0 Ctvb now,tvbnow,bttvb嫩薑 適量
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辣椒 1/2條5.39.217.764 x  L5 s, N. e8 k5 C5 y

' Q% d! q1 U8 m5 e7 N0 w# R3 T8 i公仔箱論壇新鮮九層塔 1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 ]* j- B" X. d! b

; E* n& N/ g* f7 N( U' l, D9 ~9 B9 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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【調 味 料】公仔箱論壇. p( R9 a) U( R9 X7 h
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醬油膏 1大匙
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4 J. v/ O: ~& }' q) G5.39.217.76糖 1小匙
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+ G; y; U: ~" h$ Z; K! L白胡椒粉 1小匙8 f! O+ ~. ~5 z
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水 1/2杯
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8 ]/ g! a) L8 o, [【做　 法】
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。公仔箱論壇5 ^6 u; a& s8 F. I7 C  ?$ V) _) Z
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。8 L. I8 m% v- i0 I* F: b0 ?
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。
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