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標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-23 04:41 PM 標題: 鼓汁炒生蚵

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 z" N( ~: i: I; a

& D: ^5 X) D$ a) c生蚵 200公克# b7 U) K, q  W( ^3 Z5 @& n

7 }4 w) R5 j, J$ b3 \5.39.217.76青蔥 1支公仔箱論壇) Z/ f. _* m$ I- a9 H, M: t8 J

: a0 d0 \3 e2 f2 P9 ^3 Y公仔箱論壇蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb1 @, T' @" Y- X* G- e. P
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辣椒 1/2條% J, V$ b3 h6 I% S$ C

3 Y) c9 I! E8 \9 x$ a" {% Q沾料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U% o. l4 q# X& [
地瓜粉 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ J  t: Y# d, @, |- ^
【調味料】
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白胡椒粉少許
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鹽少許( s, o: f5 o+ N7 j- s1 v

  u; T; }5 I, x8 o& u公仔箱論壇黑豆鼓 2大匙
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. P7 _6 f3 a) E+ v: W5.39.217.76香油 1小匙
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糖 1小匙
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【做　法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. \, a+ l& S5 h' O
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2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇/ t/ ]- ]8 L7 R, G1 E- t  u

: O, Z0 `7 t( t# i3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。* [2 x; U" e9 O; _% R4 L

+ B5 `" ?/ ~% N5.39.217.764.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。

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