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標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:41 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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【材  料】3 ]6 Z- Z9 ]9 J, H2 s

. ^! B, z3 j# P% N生蚵 200公克
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青蔥 1支* C  b. V4 ?- y5 `% Z

! h$ A- O$ }3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
3 H4 j9 T/ o7 ]) a. e5 S: Y0 ^5.39.217.76公仔箱論壇  [$ N" [* L3 e% \9 I# z9 u
辣椒 1/2條6 X. C1 W$ P+ N; [: I, }- C& [4 d
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沾料:5.39.217.76! {$ N6 `3 @  U) h8 X1 ]3 N
地瓜粉 30公克
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【調 味 料】
1 O2 R2 {- C% [( f7 @. Q
" ~& G( H4 ~6 Y, ]2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
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* |3 v" R' l$ x; l- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許
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黑豆鼓 2大匙
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香油 1小匙
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$ v) P/ z3 F* B# j! @, v7 X 1小匙
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【做  法】
5 K" a) T) I2 F( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P4 r2 V3 Y4 F, k0 atvb now,tvbnow,bttvb1.生蚵用清水輕輕洗淨,瀝乾水份備用。
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6 Z0 S/ |- w3 b" j" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉,再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
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( q9 m6 P& X# u4 x: c3.黑豆鼓泡入水中;青蔥、蒜頭和辣椒洗淨,都切成片狀備用。公仔箱論壇) g$ _& S( o2 z( g# x
5.39.217.76; C% [; p* P2 }' F7 g  s( Z
4.取一個炒鍋,將作法3的所有材料先爆香,再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。





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