標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:41 PM     標題: 鼓汁炒生蚵

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' Q9 s, j/ a$ r+ S& T$ O( P5.39.217.76【材　 料】) ~! O! z. x  ~, R1 |% K
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生蚵 200公克5.39.217.76; F; o: Z2 O* o7 w& a* m$ J
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青蔥 1支5.39.217.76. j0 E6 N' ^- T* A
公仔箱論壇! }2 X, N# |0 Q' P7 Y# z
蒜頭 2粒  ?5 z, w- _' I/ n0 Y
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辣椒 1/2條6 y3 Y2 |  f2 _; C& E! ~

% y/ F3 e( A' \; y  F5.39.217.76沾料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ H+ [/ u$ a1 I0 m, @! O
地瓜粉 30公克公仔箱論壇1 ]4 |$ o! B" a5 v; ~  u, K4 x, D9 W

9 Z3 b9 H$ C) p. i$ U5.39.217.76【調 味 料】7 i+ P: v( d0 J2 \$ T

. _$ ^4 ?( S, a白胡椒粉 少許8 }4 w, ~1 m3 B$ ^
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鹽 少許
/ ]! U+ H0 T& n$ [- N% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! ^2 u; X( C4 a! w/ V7 z/ Z* ~5 Y
黑豆鼓 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 a- v- t$ m, G3 t- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ \5 g8 U. e5 h) A
香油 1小匙
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7 k. i, S' O( Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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4 y/ U; B0 s8 y: h公仔箱論壇【做　 法】
6 J$ M' E/ `# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F; l; o* T; H4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
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2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。( S# O. @0 E3 L( E1 _
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3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。1 d6 l2 Z2 |+ x; ]/ a3 w) y0 v
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4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。

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