標題: [中式食譜] 蒜香炒臘肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:40 PM     標題: 蒜香炒臘肉

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+ l: y/ w/ C* ?0 v- E+ V1 w  D3 L
【材　 料】5.39.217.76& Y: G% A8 m; a4 o
. d& W# I# f  e. d+ _1 T# q$ Z5 t8 Q" @
臘肉 180公克
8 ?/ l6 D( N! L% }" ~tvb now,tvbnow,bttvb
) p4 S+ M1 y" ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒4 q+ [( S9 m4 N, _" U# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 ]# g' d7 ~. Z8 E1 r" @
蒜苗 2支
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1 }6 Z% \. `: r# S5.39.217.76辣椒 1/2條
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. f3 I& f- h  Gtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽50公克5.39.217.76& m/ X# M' D' X, }* x

& M8 b' _  h/ B$ A% S, c公仔箱論壇裝飾：
1 T# `* j5 j% V公仔箱論壇青蔥絲 少許
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7 w9 j7 b& s( ]. u. k! F【調 味 料】
* I$ {; c+ o6 `4 N$ P1 \tvb now,tvbnow,bttvb
; C4 j1 B" B8 w6 J% L7 T* t  i' a0 |鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: F( ?7 @8 A# v# b% @8 A6 }( m
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白胡椒少許
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5 I% N6 k: L. }/ M+ J/ K8 B: _- @% n5.39.217.76香油 1小匙5.39.217.76' Q4 k. s$ s- Y2 X. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I; l( D6 c8 i1 K
水 200㏄
9 C/ `1 |, _$ b1 a$ z$ E% m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- s7 h. Y! I  ~. C! R/ m" g2 z" K
【做　 法】8 b0 z# |" q2 [$ W' w: q, X
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1.臘肉切片；蒜頭、蒜苗和辣椒洗淨切片狀備用。
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+ @; V3 P: f. j' |( `tvb now,tvbnow,bttvb2.黃豆芽洗淨泡水備用。
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- A2 F/ p- {, \0 h' d/ K3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的所有材料爆香，加入作法2的黃豆芽翻炒均勻。
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2 t/ \  L  z! f" _5 Q. k0 A9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入所有的調味料以大火快炒盛盤，再放上青蔥絲即可。
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