標題: [中式食譜] 椒麻四季豆 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:39 PM     標題: 椒麻四季豆

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【材　 料】' H2 F2 A. r. z" G2 d! ]2 ~* p

% P) w+ ?/ c2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 80公克
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1 ~3 t) Z' w/ U; G6 J' J/ c, {蒜頭 3粒
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( k5 a; t, s6 T- v# ?辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& e6 P! @% U& z7 ]4 s, q
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四季豆 200公克公仔箱論壇& z% h# g2 ], W4 z2 z
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裝飾：公仔箱論壇: T( _  l9 @3 ~$ p$ u
蔥白絲 適量
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【調 味 料】. k8 q/ z; j0 R/ |
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香油 1小匙
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3 J& j8 ^1 c2 i2 B辣油 1大匙$ }! r- O( [) F; V- B

" ~2 V- Z. g2 |/ j3 s- otvb now,tvbnow,bttvb花椒粒 2大匙
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) Y4 E! l/ U9 @& B【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 S, B+ e. X/ f$ O1 V$ B
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1.蒜頭和辣椒洗淨，切片狀備用。% }+ ]2 v: O/ y1 T6 J% i

9 [) v9 |# |& U2.四季豆洗淨瀝乾，將頭尾長短切齊後，放入油鍋中炸軟，撈起瀝油盛盤。
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3.取平底鍋，加入香油、辣油和花椒粒爆香後，將花椒粒取出丟棄。
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+ Y; S+ v+ d% S+ b: \" \4.續於作法3鍋中，加入豬絞肉炒香後，再盛入作法2盤中的四季豆上，並放上蔥白絲即可。
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