標題: [健康資訊] 控制胆固醇从饮食开始 [打印本頁]

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作者: 10606    時間: 2007-11-3 11:00 AM     標題: 控制胆固醇从饮食开始

　　说到养生保健，大多数人会联想到胆固醇。的确，人体需要一定分量的胆固醇来维持正常机能，但是，过多了就会严重影响健康，甚至威胁生命。
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; l. q" [) H2 J) a/ ^公仔箱論壇　　胆固醇过多会积聚在血管壁上，导致血管硬化和变窄，如果胆固醇在血管壁上积得太多，阻塞了血管，人体器官便会因为无法从血液中吸取足够的氧气和养料而坏死。常见的因胆固醇过多导致的病例有中风和冠状动脉栓塞，这两种病分别是由于脑部和心脏得不到足够的血液供应所引致。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V4 y) K4 |8 |+ y+ [
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认清高胆固醇食物
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　　胆固醇是一种类似脂肪的复合体，可以由肝脏制造，或来自所摄取的食物，因此，要控制胆固醇，应从控制饮食开始。公仔箱論壇, Q3 F9 \8 ^, x; d# n2 z
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, Q1 D; l% e# {* R/ ~8 G  K9 otvb now,tvbnow,bttvb动物内脏多含超高的胆固醇。  ! `8 y$ p! s4 F! _* u5 g! C

9 Y4 ?2 {& C0 e0 Z. s3 Q　　胆固醇一般存在于动物性食物，尤其动物内脏多含超高的胆固醇，动物脂肪、肉类、蛋黄、油炸食物所含胆固醇通常也较一般食物为高。
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　　过去人们常认为猪肝、猪腰等猪内脏很补，其实猪肝、猪腰等动物内脏所含胆固醇偏高，虽然猪肝含丰富维他命A，但其他食物如红萝卜也含有丰富的维他命A，多吃同样可从中摄取维他命A，并非一定要吃猪肝不可。
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, K& G0 p! _. W- w( ^  Z公仔箱論壇哪些食物不含胆固醇
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1 ]+ `4 t5 Y+ x- vtvb now,tvbnow,bttvb　　植物一般并不含胆固醇，例如日常饮食中的五谷类、水果、果酱、蔬菜类、花生、花生酱、豆浆、豆腐等豆类食物。 5.39.217.76- f  l6 u- e' B" w4 j- c) s

: B' S3 f7 o8 t9 U" X2 f; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　控制胆固醇，除了要减少吃一些含高胆固醇的食物，也应该多摄取一些有助于降低胆固醇的食物，例如日常可见的食物就包括水果、燕麦、蒜头、杏仁、洋葱、黑木耳等。 tvb now,tvbnow,bttvb! o( z, A, t/ A$ u1 _

& z& [0 B3 N' i$ C5 z" P: Mtvb now,tvbnow,bttvb＊水果：一些水果含果胶，对降低胆固醇有功效，例如苹果就含有宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。 1 O, a) y1 ~! {7 p5 X, w

( W) `0 B" J0 k) r2 s! Ytvb now,tvbnow,bttvb　　＊燕麦：燕麦麸也能降低胆固醇，其功效近似果胶丰富的水果。   q$ ]/ L. V) y% F7 L

  A" e5 @2 E6 Etvb now,tvbnow,bttvb　　＊喝茶：茶里的鞣酸(tannins)，可能有助于控制胆固醇。一项研究发现，习惯在高胆固醇饮食里配茶喝的人，有较为正常的血胆固醇浓度。
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植物一般并不含胆固醇。  
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　　＊杏仁：杏仁含有大量的单元不饱和脂肪酸，可以降低血液中LDL的量（低密度胆固醇，俗称坏的胆固醇），提高血液中的HDL的量（高密度胆固醇，俗称好的胆固醇）。但杏仁热量高，应该减少其他油脂类食物的摄取。
& X( n" C/ \& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O* v. T2 g" f0 e7 y' y# z& \tvb now,tvbnow,bttvb　　＊豆制品：包括豆浆、豆腐等豆制品。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。 , v- y- ^* d. U+ T+ `  }

) `6 Z; ?1 ^2 O& ]7 E8 T6 y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb　　＊大蒜：具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，不但血清总胆固醇会降低，血压也会降低。 4 j$ b$ j9 y' s4 i, A
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　　＊洋葱：具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。 + B: q$ E: O4 G. X' m3 B
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　　＊黑木耳：近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。研究也发现，黑木耳有抗脂质过氧化的作用。老年人经常食用黑木耳，尤其可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。
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' _! w2 P& m7 f0 E2 H4 A9 ]  {　　要预防高胆固醇，注意均衡饮食，减少摄取高油脂、高热量食物，同时，适量的运动。

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作者: 小fai    時間: 2007-11-3 11:54 AM

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