標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:12 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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, a; X8 C8 A6 y3 ]! h, B【材　 料】
! j: E/ K7 x7 C0 V& z3 P0 q2 K7 W) ?  itvb now,tvbnow,bttvb
; u. B9 T- t: g海帶芽 2公克
2 F7 H; U' g7 X) G. ?# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& F1 }9 a9 T& x3 F
蝦仁 30公克
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0 q1 Q9 x- Q. J6 _8 f1 K1 T( ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄5.39.217.76* c2 H6 G7 z3 R3 o8 i: z
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蔥花 20公克
. }' I) h  q/ ^, m' |3 C7 U3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {3 N! Z$ D7 o【調 味 料】5.39.217.767 j& O0 K2 V$ d

$ P# t: p+ g' i; ^$ y; [公仔箱論壇鹽 1/6茶匙
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0 @  |6 z3 z9 A% N/ c6 p公仔箱論壇白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇. Z/ }4 s! G& t* Z% \) ]  ]
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【做　 法】5.39.217.76) v( s- C# r- `- F! |8 G* h
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。6 {1 R2 l5 }6 `: p1 O2 P% `
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。5.39.217.76$ }0 F1 P! D% O8 V" S6 e) r1 X) n: b. b
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。+ ]4 W8 Q7 W5 ^, T9 R' A7 p

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:08 PM

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