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標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-21 03:12 PM 標題: 豆漿蒸蛋

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' S4 G, c+ j  ^" f# Q9 d【材　料】
' \5 G% [3 q/ [2 c3 N5.39.217.761 S" _2 R* y  [* b: P1 E, J0 y
海帶芽 2公克
3 k* m8 p" i* v& N7 g+ E7 v5.39.217.76  k0 A" S: \$ z
蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb1 {) z- u, A" _
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豆漿 350㏄5.39.217.76; z, G$ T& |1 n5 P! \* n
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蔥花 20公克1 ^3 a) I  ?% P, F7 {6 F% y
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【調味料】
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鹽 1/6茶匙5.39.217.763 v# c* ]( k5 W( O- m& K* w6 D
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白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　法】
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  C8 y1 O. g$ c4 t# |' o1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 N4 L# [# ^) l3 B
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。' W! z. A! ?7 j' b

作者: morphin 時間: 2012-1-21 07:08 PM

太好了, 谢谢您的分享

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