標題: [中式食譜] 蕃茄菠菜炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:10 PM     標題: 蕃茄菠菜炒肉片

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' c, \" g3 ~4 \! N: V/ {

3 R8 s+ I8 e  c2 O% L5.39.217.76火鍋肉片 80公克
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紅蕃茄 1個
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8 V' T& Q& s) N8 Q, r1 X' z5.39.217.76菠菜 60公克
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# E. s* [) m  |8 C; ^, g! rtvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙5.39.217.768 Q8 _- S; e8 [" P* J" G
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蒜末 1/4茶匙
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* V; w$ W  x0 P! W! c公仔箱論壇【調 味 料】
( o$ f% W; h/ S" ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 R0 ~3 H3 ?* Y" ~5 |$ D1 p$ F8 D
鹽 1/4茶匙5 W9 _6 X* ?8 i# n& p

' H. B. V' z/ i公仔箱論壇糖 1/4茶匙
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4 ~3 s0 |( k3 s5.39.217.76【醃　 料】公仔箱論壇: R) n. {6 w- A
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鹽1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇/ Z2 I9 h: V: p0 {+ Y+ O" k
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酒1/2茶匙公仔箱論壇! x: {1 C: D- M' H

+ H5 u% \) x1 ^, \1 i# V5 N3 F【做　 法】3 [, N% B0 X  x2 ^
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1.肉片加入醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。$ L$ U$ I4 H: h$ X% U4 N1 i
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2.菠菜洗淨切段；紅蕃茄洗淨切塊，備用。
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3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉色反白後盛出，備用。
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/ H# K+ x' {# z3 i' a7 s3 _' Jtvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3原鍋，放入薑絲、作法2的菠菜段、蕃茄塊炒1分鐘，再加入作法3的肉片、所有調味料，以大火快炒均勻即可。  a7 s  \4 ]' v% \2 I

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