標題: [中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:07 PM     標題: 豆漿滑蛋蝦仁


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【材　 料】
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雞蛋 4顆tvb now,tvbnow,bttvb  D$ z8 ^* U! c( ]  X, d& W
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蝦仁 80公克1 G% W2 h0 ^2 u- }

9 W% ]+ |) u& N% f# z公仔箱論壇蔥花 15公克
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豆漿 80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* r3 U( Z7 f' Y2 Y  z$ e+ t
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【調 味 料】; @0 `2 k7 K. f6 ?- _! m7 q' n: r
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ q' L7 ]2 U2 Y9 ]# }

. K- k/ W$ Q, k1 m, @米酒 1茶匙: u4 P8 Z9 W; v0 ]8 o
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太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% v6 w9 @3 u' G1 k! l! Y0 ]7 b
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【做　 法】( e3 U2 U; K2 K+ ]2 w
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
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1 ?% s- [/ F; h, p# Z9 d2 K2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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8 ^7 v; V" w  b+ l3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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作者: pirro    時間: 2012-1-24 10:56 PM

very good and thx

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