標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹


" |/ |( x) R. n( y* H# R公仔箱論壇【材　 料】* C2 [& a, g+ y
tvb now,tvbnow,bttvb3 _& G% E  \: @6 u7 Z
筍絲80公克tvb now,tvbnow,bttvb) U9 o7 r* M) B: @; w7 u% f
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胡蘿蔔絲 20公克/ L, c1 U- v  |  k
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肉絲 50公克" e0 k3 [0 v/ X1 g  a
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豆漿 700㏄
# G) S$ o6 b/ P8 ^5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D4 }& v# q! `6 }  O8 T, ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 g: P" ~9 ?; O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X4 A/ e$ x6 N: y9 K1 ?& f+ P% U
鹽 1茶匙7 Z: I5 s8 H) _. \  I- n$ E

2 R6 M9 n( C' L9 k, ~8 \: O5.39.217.76雞精粉 1/2匙公仔箱論壇3 r6 c' u, l8 w9 b' w; N1 U

+ U# U, a8 C% @1 t5.39.217.76 白胡椒1/2茶匙
) q3 o: v& z/ F公仔箱論壇公仔箱論壇4 R, [- K% \) J
太白粉水 2大匙公仔箱論壇& |" F3 J5 d" t$ h& x% J
3 K. E& ~" r8 B* a6 m. ]- w+ b
香油 1/2匙1 k3 j6 k9 W) S( X: z4 _; M
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【做　 法】
( ?& {( _8 l/ |( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?+ Q6 r- k( d9 b1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。+ A$ H" C$ h( e. c% g# i

9 {5 q  a: I' Z6 Z) ?; J2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。tvb now,tvbnow,bttvb7 D: B  x1 P- w' `1 n

2 r3 Y7 a' {# n" F6 p5.39.217.763.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~  \1 [% p1 d% A% p3 m5 C

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

nice, 谢谢您的分享

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