標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹

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【材　 料】
6 w+ K. K. V. Q, J' ^# l& ttvb now,tvbnow,bttvb
6 u) P% E9 W3 ^  j# `, X5.39.217.76筍絲80公克
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) a  a1 ?' K1 F( V公仔箱論壇胡蘿蔔絲 20公克1 m0 ?' f1 K' [2 s6 w. q" p: U
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肉絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! l1 M2 |- C& o6 @) O

* Z, d1 P6 @. t: m$ T4 |4 O7 u) U% }tvb now,tvbnow,bttvb豆漿 700㏄公仔箱論壇/ a( F) R; L8 b
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【調 味 料】
7 X7 ~* }" v+ k+ {. j5.39.217.76' [! a3 H" {( ?. ^, A
鹽 1茶匙
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( F2 _' w' U8 k( y( l雞精粉 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F( s. K3 f+ o, P4 i4 ~
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白胡椒1/2茶匙
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太白粉水 2大匙5.39.217.762 k7 K$ [9 [, t& P8 m

: }$ L4 y$ k: n( l: z2 L3 r+ Otvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2匙
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+ r% y6 O5 U4 S. ~% M0 J6 C  ~9 Z【做　 法】公仔箱論壇, f  L+ S/ ^, @4 I3 `  w8 Z/ f
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。5.39.217.76& ]# x# ?  j" |8 b: g1 F
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。tvb now,tvbnow,bttvb5 u5 N9 B+ e" l+ v7 O5 Q
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。5.39.217.76- y1 |; f9 n' _, t  p& t- S! ?6 I
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5 P" O/ J1 @- ~" v$ W( f) e/ h+ H勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
" s% _' C3 H% j$ O0 y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

nice, 谢谢您的分享

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