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標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

+ C4 K; ^8 m& X( X4 o, ~  ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" N! z' q" n: o3 W
+ v2 u6 p% J* f) z& Q
雞胸肉 500公克
8 ^0 @' W. a" @$ O+ q: ntvb now,tvbnow,bttvb
6 W5 I% A9 T1 z: x+ stvb now,tvbnow,bttvb甜椒 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 L( l5 l2 I; A# {: K

9 \/ B9 x# n1 P* r! M/ n* Z& g' K公仔箱論壇洋蔥 1/4顆
! D; Y! K( Z% e4 b. H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  k; H$ |5 u3 `7 b8 u
蒜頭 3瓣公仔箱論壇8 H) W: w  U# ~: q& G
' Q* _+ \2 a* m/ g
紅蕃茄1顆
1 Z+ m, I% ]8 s; R& b% K
# q" Z7 y; _& v  x8 \7 @7 @5.39.217.76滷汁：
) l  j" @' ?$ T' q! w0 S$ @2 ?7 {公仔箱論壇蕃茄醬 200公克5.39.217.768 C2 ]. m) Z4 ]0 Z( \
公仔箱論壇$ P5 a/ h9 ^2 \$ U8 h) c! W, Z" _
A1醬 20公克
8 S4 H6 x( [8 I. K4 I  v9 {9 etvb now,tvbnow,bttvb& @# c. }4 o6 G: Z
糖 20公克
% b$ F9 W8 w, p- A8 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 D. a- [. J5 e7 a
白醋20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a, T1 i2 R  T" |

3 F$ a# F$ p6 e! S  |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 5公克公仔箱論壇: a& ~+ e0 ]: ^& E: \

+ w' v, p& I' V, z6 {; A7 h高湯 150㏄
+ a. N, r3 @1 E5.39.217.764 k4 Z" b* q0 O) r
【醃　 料】
! K0 `7 ^- s5 p3 y, o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; M! V4 F+ v2 j
薑片 3片
" C9 R+ s: ?9 m5 l) X9 a公仔箱論壇
# q4 a- O' q/ P( X; m5.39.217.76青蔥 1支
* {  z! J+ n9 \0 U# Q! I公仔箱論壇
3 @$ q) p' [; F, [+ L醬油 30㏄
, |; F2 C7 a: H1 u: `" t2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^7 ^4 g* p0 r! o5.39.217.76糖 20公克
5 ?8 Y6 J% c/ z. b+ j6 }5 Y公仔箱論壇公仔箱論壇1 h; E- I& J* a1 g; x: n
白胡椒 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' H, F5 Y0 ?! G

; t4 }: z" |4 H) w米酒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?$ X8 C0 I/ Q, @+ @2 M/ a

5 M2 h, m% n: ~0 ?* @/ e- Y* q麵粉 50公克
  M+ y; T7 {( V6 S5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f7 t& D- {( @7 ~( o公仔箱論壇【做　 法】
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1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
0 K2 |. P9 n, O! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 S" J7 V; F  N, W7 R' L8 n$ J) w
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
$ v# y5 E- F2 k) P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [% i$ d, y; m) r' o4 @+ O
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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