標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% r  R, F3 w$ u. i3 ]; X
【材　 料】5.39.217.76! T( L1 t7 _: T' L) L! R
3 Y  A4 L( L  C- k
雞胸肉 500公克) ]/ ]3 v& r# E' `9 E9 w. A4 ]
5.39.217.76; q9 T2 z% k. ^* s6 b1 i2 E
甜椒 1/2顆
5 z( l% q% m4 s! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m. a0 f& `2 Z; G9 J0 n6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% O! p1 C* q3 f5 i( D
公仔箱論壇& [$ Z2 o& t' U% `6 k" y
蒜頭 3瓣
9 v5 q$ m2 f* E, f% y" }( H% ]5.39.217.76
! G7 {' }: j6 N紅蕃茄1顆
0 _  s  q5 F6 \7 b1 D7 S5.39.217.76公仔箱論壇5 S* ]3 f: v; K' y) `
滷汁：
+ w( u7 E, \$ V$ p蕃茄醬 200公克
, x  P4 Y' G* S+ C$ u公仔箱論壇8 l* i  k* |' p/ m
A1醬 20公克公仔箱論壇0 u8 R! _% I5 ~0 s' ^  ?( p

4 I: `4 ^0 Z' G: C, z$ {糖 20公克
  k% ^; w2 S% x" z1 _7 D: utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! a* C5 V1 f# V' B  M
白醋20公克
- ]- C7 s6 M$ K8 \& Z$ [- Q& v0 p/ v/ C. ?
鹽 5公克5.39.217.76: Y. V( E: b; P6 C

) N# n5 Y, p$ o& q; o8 f8 Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯 150㏄
7 q. _: h) o6 O2 q2 L- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A2 V) Z+ q# o  y5 n公仔箱論壇【醃　 料】7 o& t% z6 b$ q% |2 C

) {) w! b; i& B1 P% \1 `$ V/ f5.39.217.76薑片 3片
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" B9 [( O6 ~( ?1 a, V1 V& x  O& Z: |. a青蔥 1支公仔箱論壇' e  f( @7 ]& z+ x( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: `3 l/ \8 X2 A4 [9 S1 z
醬油 30㏄公仔箱論壇) L3 ~% U9 Y& l* r

, }/ w& M8 T2 x; U! `* j# F1 `公仔箱論壇糖 20公克
' J6 M, }% ?# I  J! L' s) H5.39.217.765.39.217.76! I  J8 r! R* [- M1 s9 `
白胡椒 3公克- h! d" `% h: l6 C
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米酒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E) N8 O  z; g

2 j! _; B5 J6 e' C! E5.39.217.76麵粉 50公克
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$ A" F* d5 E# Q$ w. i【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, ^, U2 ~# }& p# Z1 L% V7 k* c
tvb now,tvbnow,bttvb) e& }: u" h4 F$ r/ k9 ^' Q
1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
4 |& b0 |, ?8 g, \- c5 y* o2 u5.39.217.762.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
6 O9 \; f) W" i9 _  j; I6 S% A3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
0 M% ]) F4 t9 a3 y4 R5 ~# v+ z4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。/ H% l$ \! n# X; o! I
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可5.39.217.76' o" g" G7 p% j3 W! l

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