標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

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【材　 料】) ^* r: t+ C0 ~, {2 K* P* J! Z

6 @2 t" b( o' E; I. b: {5 L雞胸肉 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t! k2 x% q3 w- y7 v
公仔箱論壇5 J. L, W) Z' T
甜椒 1/2顆
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6 [# L/ ]1 f! S  `公仔箱論壇洋蔥 1/4顆
3 ?/ r, S; z9 ^6 K3 D
4 s5 M* a9 Y' O5 F/ B: R8 Z  J公仔箱論壇蒜頭 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- b  ~& \$ T. X1 e
5.39.217.76/ M/ O; F) w) {! e! \
紅蕃茄1顆
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滷汁：公仔箱論壇8 q: a, O2 k, A' U+ ~
蕃茄醬 200公克
' G+ a3 X0 w6 n% U% v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' x# H* R9 k8 j
A1醬 20公克: x) K) `; g1 e) P1 v) M/ L+ T

' A/ d% e' v6 q  p糖 20公克
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白醋20公克5.39.217.763 \4 F/ @  A5 ~' R9 s
公仔箱論壇' O. N+ {, F6 Q$ l
鹽 5公克
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$ z: R0 r+ F# V公仔箱論壇高湯 150㏄5.39.217.76$ }% G+ j+ y5 `9 r- S  D9 `

/ E! i* t, f5 t【醃　 料】' K( L/ [# K2 `9 u; Q" Z

3 O, w7 a& q/ X) W5.39.217.76薑片 3片
0 \. W+ o* F2 U8 H- p% [7 r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 p' b0 r& n% U
青蔥 1支
1 y0 j1 Y. U, E! Ltvb now,tvbnow,bttvb/ N( @- b$ d; c+ |+ l0 g5 \
醬油 30㏄5.39.217.765 |" S/ P- q1 h3 l3 w2 x
8 z( W: r5 m0 N1 j+ g
糖 20公克
2 \/ L* o( ~% R% p! a/ L. t公仔箱論壇
6 j3 n0 C1 Q3 z; z/ T% N! y  C4 i白胡椒 3公克
7 q7 G* a! K# c# @7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( k( z" k! ~' v. N1 c
米酒 20公克
% ^6 B, b* h, H: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r+ T) H* P1 `8 B/ C6 c0 Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 50公克% l& G' Q: I3 f" R7 [6 C6 d0 ~

  X" `! u2 j8 m$ v; H5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇. B2 \, I" Q% o5 N. O
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1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
+ L& S( S6 {0 g1 k- R- O: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。+ j( S0 K+ b/ X, Y
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 R0 V+ k/ y! Q, }5 I: j
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。
( X7 `1 L9 ^" t8 d- c9 gtvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 e. ]" j( ^# f$ Y! J

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