標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


- H& {. e0 T0 O+ E$ E0 I$ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( H/ ~. x" \( Q
& N2 I/ \; d7 E0 c8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 500公克4 i) j  f8 p& H; c5 J
" e+ p6 i- V1 o+ D3 p
甜椒 1/2顆
8 @! F0 V8 e' H3 l' o% O1 M
) ]0 Z' Y' x  ^% V/ {5 @洋蔥 1/4顆' g& z& f8 |8 a
tvb now,tvbnow,bttvb+ h+ F! z' c: `
蒜頭 3瓣
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" Y  e: E" t$ W0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄1顆6 m; c# U( i& F

: J; U3 n4 v4 l2 v) [公仔箱論壇滷汁：
/ `5 \2 I$ n& x  z7 u蕃茄醬 200公克
2 L. G3 e0 F# u" V9 Q公仔箱論壇
* N# f$ D! I4 U& f; ^A1醬 20公克
; d' Q1 ~' ]) u4 c公仔箱論壇
+ a8 n) x. J5 k( u; u3 H: V: @糖 20公克
  _/ o) j% N6 v+ ~) Q& |+ x/ T: T公仔箱論壇  S* r7 }% P) B
白醋20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 D$ w4 _' [' v; @% ^' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- J( ~5 M. ^- R" |
鹽 5公克
* d1 m% G" v/ f. j. f5.39.217.763 F& L+ v4 s  J; x) k( y$ Y
高湯 150㏄
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【醃　 料】
$ S" v; ^2 \3 i1 \. ?% q& a6 T, Atvb now,tvbnow,bttvb2 k/ _% w% ~! o) t+ |& _0 L) b  H
薑片 3片% U$ X" o; Y. e8 n) k) m. u

/ Y8 ]# T- |. |5 D& I5.39.217.76青蔥 1支公仔箱論壇6 n  p( |; b& P* I4 J

  p% L$ f( r  F' x公仔箱論壇醬油 30㏄
; u" _9 H" T* p- Q/ B6 F" K! Dtvb now,tvbnow,bttvb
* e  F4 C& N2 M+ k: A! ^5.39.217.76糖 20公克
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白胡椒 3公克
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米酒 20公克公仔箱論壇1 T, e# N% _3 a6 ]. ~" K) F
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麵粉 50公克( {5 m" C9 H* ~

! |( g7 g) p( O+ m$ [5 P7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 w( G, o7 b4 Y# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 |: `6 d. k& [# J) Y1 w
1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。. K' k! k3 X/ B. E9 Q# d- q
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。5 w* ]" @& q5 t/ c3 m; \
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
3 d" O- X% v! s5.39.217.764.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。5.39.217.76/ g5 ?' I& T8 B! W4 n  n
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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