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標題: [中式食譜] 好事齊來(蠔鬆生菜包) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-19 06:16 AM     標題: 好事齊來(蠔鬆生菜包)

材料
+ _  g" h; ]4 Q9 z* A. \" y8 W5.39.217.76蠔豉(浸軟)/臘肉各 100克、細甘笋(削皮) 1個、西芹(刨硬皮) 2條、馬蹄(去皮) 8粒、豆乾 1件、松子仁(烘香) 20克、蒜茸/薑茸/乾葱茸各 1茶匙、紹興酒 2茶匙、生菜葉 6塊、海鮮醬適量
' u3 _3 g+ w2 x0 N$ Q2 J$ G$ J! d7 o% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; e/ l8 m$ Z0 d
醃料公仔箱論壇" j* H$ R- T+ @/ q
薑汁酒/麻油各 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙
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汁料5.39.217.769 v# i& b9 F) _+ i2 J: C
清雞湯 1/2杯、鹽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、蠔油 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許7 V2 h8 x/ Q- `* Z6 w$ r
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+ @+ w  n5 `6 h8 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
. e5 U$ D( K7 [) O7 ^公仔箱論壇1.蠔豉加入薑汁酒、糖、胡椒粉、麻油,以中火蒸 15分鐘,放凉。公仔箱論壇; I& n% L9 L. g9 C8 ^. M& n! S

  V" _7 k8 h) m, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸好的蠔豉、臘肉、甘笋、西芹、馬碲、豆乾分別切細粒。! Q0 q+ S/ f6 p; y

, T9 E2 j( C3 O# j* L3.燒熱鑊下油,先以中火爆香蒜茸、薑茸、乾葱茸,加入蠔豉、臘肉爆炒,灒紹興酒,加入甘笋、西芹、馬蹄、豆乾炒香。
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5 D3 t3 Z3 K; N3 A6 N: h3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將清雞湯、鹽、糖、蠔油、生粉、麻油、胡椒粉拌勻,加入( 3)炒至收汁即可放在生菜葉上,加入松子仁,以海鮮醬伴食即可。
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