標題:
[食肆地點]
快Book!雙龍煙花宴
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作者:
nt1972
時間:
2012-1-18 01:22 PM
標題:
快Book!雙龍煙花宴
每年大年初二晚在維港舉行的煙花匯演,都是農曆新年的重頭戲之一,很多人早早準備,一家大小齊齊到現場觀賞,親身感受熱鬧氣氛。站在海旁,視野雖近,但未免寒風脺脺兼人逼人,不如搵間靚景餐廳,邊吃晚飯邊欣賞煙花!雖然iSquare、The ONE都大把選擇,今年記者心水卻是北京道一號的「小南國壹號」。視野無遮無擋今年的煙花匯演預計長達23分鐘,當中還會製造出火龍於夜空中飛舞的效果,令人期待!雖然iSquare和The ONE都不乏「賞花」好地方,挑選「小南國壹號」,只因它位處北京道一號,視野無遮無擋,180度維港景色盡收眼底;餐廳於年初二更推出9道菜煙花套餐,經理說現在已有不少人霸定位,要訂座趁手!
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雙龍獻歲好意頭套餐有5個冷盤,有酒香四溢的紹興陳年花雕醉雞和魚春滿滿的上海烤子魚,實行以滬式風味打頭陣。細心看餐單,並非全滬菜,但不少菜式都以龍為主題,都算應景。最精彩是兩道主菜,其實是翡翠龍躉拼金彩龍蝦酥,前者將龍躉肉以滑蛋清湯烹調,入口滑溜溜;後者則是酥炸龍蝦肉,脆卜卜又鮮味;兩道主菜同一時間上桌,取「雙龍獻歲」之意,意頭十足。以龍為主的,還有金龍炒飯,飯粒金黃奪目,還吃到龍躉肉和松茸菇,啖啖矜貴滋味。
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每一口都是藝術餐廳走摩登路線,所以即使是中菜,用料和烹調都像西餐般精細講究;簡單如炒牛柳,選安格斯牛柳炮製,牛味脂香兼備,以猛火陰油炒至7成熟,送到客人面前剛好8成熟,入口鬆軟幼滑。壓軸點心「五福臨門」也精彩,其實是店子招牌甜點,有南瓜糰、核桃酥、花生酥、壽包和黑芝麻煎堆,迷你造型一口一件,賣相更逼真,每一口都是藝術品。早早Book定這一頓既有新意兼好意頭的煙花晚宴,新一年一家大小應該無投訴吧!
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賞煙花西餐推介中西任選:CUCINA
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馬哥孛羅香港酒店的意大利餐廳CUCINA,同樣坐擁維港景致,其新春的5道菜晚餐,有凍海鮮盤、蠶豆忌廉湯、鱸魚意大利雲吞、扒牛柳配鵝肝及朱古力奶茶雪糕,好豐富。客人亦可選中式的煙花套餐(6道菜),彈性十足。煙花時間到,大家更可到酒店6樓海景露天廣場欣賞。
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收 費:$888/位(另加一服務費)
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創意歐陸菜:Le 188°
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港島海逸君綽酒店41樓的餐廳Le 188°三面環「窗」,可於高空以270度觀看維港煙花,新上任主廚更精心設計6道菜晚餐,主菜像野生鱸魚配香茅意大利飯、蟶子雲吞等,配搭好生鬼。
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收 費:$1,588/位(另加一服務費)
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地址:尖沙咀北京道
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