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標題: [中式食譜] 酥脆油角 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-18 07:36 AM     標題: 酥脆油角

材料
' K0 L( c& O: @1 O: Z麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升+ _% r' W# t" R: R1 R( {' b

. S+ O5 s6 T9 `* Q' [! k0 \* W公仔箱論壇餡料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 z) X) I" V: q
花生(去衣炒香)/芝麻(已炒)各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- L9 p1 D. R  }/ [0 s* z: t
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做法5.39.217.76& M' {- \8 R. I* z) k9 D$ R
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻,搓成粉糰,用麪棍碾平,並碾至最薄成麪皮。% S9 e1 p, u3 S

/ ^# k) h3 C; X' U2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形,成角仔皮備用。: u* p( X9 X, w0 `& }
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻,放入陶瓷舂,搗碎成餡料備用。
( T8 M7 [' }/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V, y5 b  u3 n# h5 |$ ?" K公仔箱論壇4.將角仔皮屈起成兜形,放入適量餡料,摺起波浪邊成角仔。4 t2 b6 D. i: w" M9 z! n

- {0 d. w! t3 N  s7 J  \: B& I5 W5.39.217.765.燒熱油至 100-150℃,放入角仔,轉細火,將角仔炸至金黃色,撈起即成。
0 w& g% o/ g( N& _2 W& e5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; Z% K, P  h; t( z' ]) @

0 K  S8 W' D1 s! r8 k貼士
/ n: H3 V' U2 B" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包角仔時要將皮屈成一個兜,包入餡料時才不易散開。 5.39.217.765 s# d  h3 s3 X8 \

作者: 85929894    時間: 2012-1-18 07:53 AM

我喜欢吃煎堆多一点呢~呵呵
作者: mimi-yi    時間: 2012-1-18 09:53 AM

Thank you for sharing    ♆(。◕.◕)ஐ




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