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標題: 请问高人铁观音是属于绿茶还是属于青茶？ [打印本頁]

作者: bingchen.szz 時間: 2012-1-18 02:28 AM 標題: 请问高人铁观音是属于绿茶还是属于青茶？

如题，烦请高人告知。

作者: dog914 時間: 2012-1-18 06:23 AM

闽南乌龙茶 = 铁观音 = 青茶

作者: 西门兄 時間: 2012-1-18 09:46 PM

铁观音,大红袍是属于乌龙茶,半发酵茶.
龙井,豪针是属于绿茶,不发酵茶.
普洱,水仙是属于黑茶或红茶,全发酵茶.

作者: gaofen999 時間: 2012-4-30 07:57 PM

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作者: marco28hk68 時間: 2012-5-1 12:21 AM

由於輕度發酵製作，所以是青茶類

作者: 幻影2009 時間: 2012-5-3 01:21 PM

细分到青茶类

作者: 5ibb 時間: 2012-5-7 09:42 PM

铁观音,大红袍是属于乌龙茶,半发酵茶

作者: zyzytutu 時間: 2012-5-8 09:34 AM

应该是乌龙茶

作者: ok888808 時間: 2012-6-10 08:19 AM

乌龙茶

作者: hu7726 時間: 2012-6-10 01:53 PM

在中國鐵觀音做成半清茶(清培火) 在台灣鐵觀音做成熟茶(重培火)

作者: eaglelu 時間: 2012-6-13 05:27 PM

就我所知，華人茶之分類：
白茶：不發酵
黃茶：微發酵
綠茶：微發酵
半發酵茶：烏龍茶
全發酵茶：紅茶
後發酵茶：普洱茶
而鐵觀音若與龍井同，或應屬於綠茶之屬，若完全不發酵，或應屬於白茶之列。
但鐵觀音也有製成熟茶，如台灣的佛手茶，不知自己的認識是否正確，還請指正，感激！

作者: tongtung 時間: 2012-12-12 05:17 PM

謝謝你的提供及分享

作者: calvinck2010 時間: 2012-12-15 04:09 PM

鐡观音是烏龙茶，也属于青茶类。青茶类也有高低發酵之差别。

作者: bocsh7500 時間: 2012-12-15 09:15 PM

铁观音应该是青茶类中的乌龙茶类

作者: omegahml 時間: 2013-1-1 01:00 AM

可能是屬于黃茶吧

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