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標題: [中式食譜] XO醬牛柳粒 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:35 AM     標題: XO醬牛柳粒

牛柳 - 160克
, a  [1 ~2 ]% K6 t7 \7 B9 c  r( I西芹 - 160克 $ x2 d! C; }8 N, U
XO醬 - 1湯匙 公仔箱論壇8 d, Y! R' q* R$ A
蒜茸 - 1茶匙
0 x* s) x" ?+ {公仔箱論壇紅椒 - 1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ W/ Q4 [1 p9 x* d
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生抽 - 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 G. |' l4 S! J8 d3 M; o
胡椒粉 - 少許  tvb now,tvbnow,bttvb) e6 Y. Z: M5 B& o8 v% B# X
生粉 - 1茶匙
; t" @& e  {% |2 f& S糖 - 1/2茶匙  
, ]9 w* F+ @6 v# A5.39.217.76油 - 1茶匙 # l; b* V/ S/ Q1 W1 M! C2 i
水 - 1湯匙5.39.217.76" @+ y+ i8 n6 i6 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b, l/ J% P6 g2 m, O6 h; T
  公仔箱論壇& Q1 V2 _# T- H% [% g6 b0 X
麻油及胡椒粉 - 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* N7 |. Z" I: j" h' C
蠔油 - 1/2湯匙  
, v* x* W5 `( K5.39.217.76老抽 - 1/3湯匙
- b6 l& E( V* l/ q5.39.217.76生粉 - 1/2茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb" S" G3 N- F& ~6 r. j- o
糖 - 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  S9 x8 E$ A/ ]) K" [- F5 X3 R
水 - 3湯匙 5.39.217.767 Z9 }/ x" g' k8 m. j$ w' p
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, [0 Q: M9 r% D9 v. |2 L+ D) @1 d$ j公仔箱論壇1. 將牛柳洗淨,抹乾,切粒,加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。 公仔箱論壇0 \- u) D+ y: O* |* e
2. 燒熱2湯匙油,炒熟西芹,以1/3茶匙鹽調味,贊入3湯匙水炒透,盛起,濾去水份。  / O6 _$ F: g' [! Y5 r
3. 牛柳泡油,取出。  1 h, R3 S; n- H/ T- M" E
4. 燒1湯匙油,爆香蒜茸,XO醬及紅椒粒,將牛柳粒和西芹回鑊,倒入獻汁燒滾後,拌勻。




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