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標題: [中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:28 AM     標題: 乾炒黑椒牛柳意粉

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb  J, M7 C. j1 W, T8 G4 T0 L
肥牛片六兩tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ J! F: z# e7 h
洋蔥一個(切粒)7 ^5 b5 l, x" b5 c+ s% f0 W
蒜頭三粒(切粒)
8 ]4 @* G" s# G2 U/ g5.39.217.76意粉半包
6 [. r6 X4 A, c: I0 ?+ L幼鹽半茶匙
% e( e- m+ T. H& d5 S黑椒粉半茶匙
: [$ C! Q* Z# Z1 _$ Z  z紹興酒一湯匙9 `2 h; B9 w  w
青蔥一條+ B( c: d1 s3 W+ v* x6 U
蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( Y6 z" `) ^2 X+ H" L/ H
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【做法】
& [7 o7 x% h6 ?/ X* q! G: w/ i$ ]! Q(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘),再過冷河瀝乾水。
, e4 t$ H# q9 y7 l. C7 P% a* _tvb now,tvbnow,bttvb(二)蔥切粒、肥牛切片薄,待用。 5.39.217.769 V& v  D4 g# _/ U, E3 ]0 Y
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 : R2 `1 [5 \7 T' M
(四)燒紅鑊落一湯匙生油,爆香蒜粒、洋蔥粒,加入肥牛片炒一分鐘。1 N& n& g& H: Z* J, P7 \7 T
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 i8 Q% k! h) D' J; J8 W
(六)落一湯匙紹興酒,炒至顏色均勻即成。




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