標題: [中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:28 AM     標題: 乾炒黑椒牛柳意粉

【材料】
% {# z% \& I# V: L公仔箱論壇肥牛片六兩/ L- w2 B- S' S! \+ U8 f5 I1 o; U
洋蔥一個(切粒)
2 C- a) Q! |8 g0 U蒜頭三粒(切粒)
0 H& ^1 f( P1 L8 m+ I4 t6 z意粉半包1 l) e0 \! l* T; m3 h; f8 O
幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 L" ^1 ~0 y; c* `
黑椒粉半茶匙公仔箱論壇. h, }% ?9 Y, e* E( `
紹興酒一湯匙
3 h5 `  g: J; _5 I$ W4 n青蔥一條
, }( L  e1 x; I3 L, F公仔箱論壇蠔油一湯匙公仔箱論壇- Q, t- v# U0 r/ v+ a( \/ \

. ~. D+ q- G, B/ u" j( \【做法】
3 \2 H% J/ l' M& a5 S- L8 T(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 公仔箱論壇1 b% }) N/ d9 u
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
1 r" q( B% n/ S0 j8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
1 J) M, R: j/ D( p- X: mtvb now,tvbnow,bttvb(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。$ F. S9 D* S  R1 z  ?
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
9 b) j: ?2 c6 s( l" Ztvb now,tvbnow,bttvb(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。

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